대구제빵학원 자격증부터 케이크까지

빵을 참 좋아하는데 처음엔 그냥 “만들어보고 싶다” 이 정도였다가, 어느 순간부터 제대로 배워보고 싶다가 이왕 하는 거 자격증도 따볼까 생각이 들더라고요. 제과 제빵 그러다 보니 자연스럽게 기초부터 차근차근 배울 수 있는 대구제빵학원을 찾게 됐고, 정말 잘한 결정이었어요.

제과·제빵 자격증, 부담 없이 시작한 비결 제일 먼저 시작한 건 기능사 자격증 수업이었어요. 자격증이라고 하면 괜히 어렵고, 공부도 빡셀 것 같아서 처음엔 살짝 겁이 났거든요?

그런데 막상 수업을 들어보니 혼자 준비하는 것과는 확실히 달랐어요. 제과기능사 필기부터 걱정이었는데 학원에서 필기 요약본을 따로 제공해 주고, 온라인 강의까지 함께 볼 수 있어서 어디서부터 어떻게 공부해야 할지 헷갈릴 일이 없었어요.

실기 수업 중심으로 더 익숙하고 빠르게 제과제빵 수업은 강사님이 먼저 오늘 품목에서 중요한 포인트를 짚어주고, 직접 시범을 보여주신 뒤 바로 실습으로 들어갔어요. 제빵기능사 반죽 상태, 순서, 굽는 타이밍 같은...