"갈릭연유브레드" 연유를 좋아하기도 하고.. 오븐을 새로 맞이해서 제대로 빵을 만들어보고도 싶었어요...
그중에서 갈릭이 들어간 연유브레드 유튜브 효썸 hyossome님의 레시피로 만들었어요.. 강력분 200g 설탕 30g 소금 4g 이스트 4g 계란 30g 따뜻한 우유 100g 무염버터 30g 연유소스 무염버터 40g 연유 40g 갈릭버터 무염버터 45g 설탕 15g 연유 30g 다진마늘 12g 파슬리가루 오늘은 잠자고 있던 반죽기를 이용했어요..
사실..하도 사용을 안해서 작동법도 까먹을 정도에요...^^ 반죽이 완성되면 40 50분 1차 발효를 해줍니다. 1차 발효후 3덩어리로 분할해준후 15분 상온에서 중간발효를 해주세요. 갈릭버터에 파슬리 가루를 아주 넘쳐나게 넣는 바람에 정체를 알수 없지만...
그래도 맛은 좋아요..^^ 밀대로 12cmX 20cm 정도로 밀어서 말아주세요.. 반죽이 발효될때 연유소스를 틀에 골고루 바릅니다.
틀 바닥에 연유소스를 2스푼씩 넣어주세요... ...
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condensed
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milk
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갈릭
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연유
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연유브레드
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홈베이킹
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인헨스오븐
