"츄러스 휘낭시에와 황치즈 휘낭시에" 며칠전에 주문한 앵커버터와 휘낭시에팬이 어제 오후에 배송이 되었어요... 황치즈가루는 미리 주문해서 준비되어 있었는데...
휘낭시에팬이 없어서...오늘을 기다렸어요...ㅠㅠ 츄러스 휘낭시에 버터 70g 계란흰자 60g 설탕 60g 박력분 30g 아몬드파우더 30g 꿀 7g 시나몬 2g 시럽 물 30g 흑설탕 10g 토핑 시나몬 1g 설탕 30g 황치즈 휘낭시에 버터 70g 계란흰자 60g 설탕 60g 박력분 30g 아몬드파우더 30g 꿀 7g 황치즈가루 20g 코팅 화이트 초콜렛 60g 황치즈가루 10g 레시피는 유튜브 밍스베이킹 Ming's baking 님 레시피에요.. 휘낭시에는 계란흰자만을 사용해요....
흰자와 노른자를 분리한후 흰자를 가볍게 휘핑해주세요.. 설탕과 꿀을 넣고...설탕이 살짝 녹을 정도로 섞어주세요...
박력분과 아몬드가루를 체에 쳐서 섞어주세요.. 미리 만들어놓은 태워놓은 버터를 넣어주세요...
태운 버터를 브라운 버터 ...
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