비오는 주말엔 버섯만두전골과 김치전

며칠동안 계속 비가 내리고 있어요... 이렇게 서늘하고..추적추적 비오는 날엔 전골이 최고죠^^ 몇주전에 만들어서 냉동실에 고이 모셔둔 만두를 꺼냈어요...

버섯만두전골과 김치전 우선 육수를 만들어요.. 멸치와 다시마, 새우, 말린표고버섯를 다시팩으로 많이 만들어 놓거든요...

그 다시팩에 양파와 대파, 무를 넣고 육수를 만들어 주세요. 전골팬에..

알배기와 여러 버섯들 그리고 호박과 당근, 두부를 잘라서 놓고 대파와 고기.. 그리고 주인공인 만두를 가운데에 올려 놓고 육수를 부어 주세요...

마무리로 쑥갓을 올려 주세요.. 무생채와 곰피를 함께했어요..

곰피는 몇년전에 우연히 알게된 미역과의 해조인데요.. 깨끗하게 씻어서 소금을 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으면 정말 맛있어요..

식감이 최고에요... 꼭 드셔보세요~ 김치전은 그라나파다노 치즈를 그라인더로 갈아서 함께 먹으면 정말 맛있어요..^^ 추가로 만두와 칼국수를 준비했는데요...

넘 배불러서 칼국수만 먹었어...