야금야금 마카다미아를 다 먹기 전에... 쿠키를 만들려고 해요...
흔하지만 그래도 맛있는 겉은 바삭 속은 아주 쫀득한 마카다미아 초코 쿠키 마카다미아 초코 쿠키 :: 박력분 140g 아몬드가루 30g 무염버터 110g 흰설탕 55g 비정제황설탕 95g 베이킹소다 2g 달걀 1개 소금 1g 바닐라 에센스 청크 초콜렛칩 마카다미아 마카다미아와 청크 초콜렛집은 제가 원하는 만큼 많이 많이 넣었어요...^^ 우선 버터를 전자렌지에 10초 씩 끊어서 녹여주세요. 녹인 버터에 흰설탕과 황설탕, 소금과 바닐라 에센스를 넣고 섞어주세요 설탕은 살짝 녹을 정도로 섞어주세요 어느 정도 녹인 설탕에 계란을 넣고 섞어 주세요.
체에 친 가루와 섞어 주세요. 날가루가 보이지 않게 섞은 후에 청크 초콜렛칩과 마카다미아를 마구마구 넣어서 섞은 반죽은 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜 주세요...
냉장고에서 휴지 시킨 반죽은 개당 50g 정도로 팬에 팬닝해 주세요.. 반죽이 구워지면서 퍼지니깐 간격을 여유있게 해...
#
마카다미아
#
바삭
#
쫀득
#
초콜렛
#
쿠키
#
홈베이킹
