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향긋하고 부드러운 깻잎 볶음 만들기 시장에 갔다가 깻잎 한 봉지를 사 왔어요. 잎이 작고 보들보들한 게 볶으면 참 맛있을 것 같아 깻잎순 볶음처럼 만들어 봤답니다.

영양이 풍부하고 특유의 향긋한 향이 매력적인 깻잎! 나물처럼 볶아서 먹으면 부드러운 식감이 입맛을 돋워줘요.

간장 양념이라 아이들도 부담 없이 먹을 수 있고, 깻잎 좋아하는 분들이라면 누구나 맛있게 드실 수 있을 거예요. 만드는 법도 어렵지 않으니 함께 만들어봐요!

깻잎 볶음 깻잎 100g 대파 흰 부분 5cm 청양고추(홍색) 1개 물 60ml 코인 육수 1알 국간장 1/3 스푼 참치 액젓 1/2 스푼 다진 마늘 1/2 스푼 미림 1스푼 들기름 1스푼 통깨 약간 *밥숟가락 계량 1. 깻잎 세척하기 넉넉한 볼에 깻잎을 담고 물을 받아 5분 정도 담가 이물질을 제거해 주세요.

그런 다음 살랑살랑 흔들어 씻어주고, 한 장 한 장 흐르는 물에 헹궈 체반에 밭쳐 물기를 빼주세요. 2. 채소 손질하기 대파는 잘게 송송 썰고, 청양고...