간단하고 맛있는 순두부 우삼겹 덮밥 만들기 몽글몽글 부드러운 순두부에 진한 감칠맛! 냉장고 정리하다가 유통기한 임박한 순두부 하나 발견!
“이걸로 뭐해 먹지?” 고민하다가 예전에 고준영 셰프님이 ‘최고의 요리비결’에서 소개했던 순두부 덮밥이 떠오르더라고요.
그 레시피를 살짝 참고해서, 집에 있는 재료들로 간단하게 제 스타일로 만들어봤어요. 두반장이 들어가서 감칠맛은 확 살아나고, 은은하게 매콤한 맛도 나서 입맛 제대로 돋워주고요.
부들부들한 순두부에 고소한 우삼겹, 그리고 따끈한 밥이랑 비벼 먹으면 그냥 말 다 했죠. 특별한 재료 없어도 금방 만들 수 있고, 든든하게 한 끼 챙기기 좋은 순두부 우삼겹 덮밥!
그럼 지금부터 같이 만들어볼까요? 순두부 덮밥 순두부 1봉 우삼겹 100g 양파 1/2개 대파 1/3대 쪽파 약간(조명용) 통깨 약간 밥 1인분 ※양념: 고춧가루 1스푼 간장 1스푼 두반장 1스푼 다진 마늘 1/2스푼 굴 소스 1/2스푼 물 150ml 전분 물 2스푼 *밥숟가락 ...
