표고버섯 조림 만들기, 표고버섯 장조림, 표고버섯 반찬

쫄깃한 표고버섯으로 감칠맛 나는 장조림을 만들어 봤어요! 고기처럼 탱글탱글한 식감 덕분에 밑반찬으로 딱이랍니다.

간단한 재료로 쉽게 만들 수 있으니, 지금 바로 시작해 볼까요? 표고버섯 장조림 표고버섯 200g 마늘 5알 물 300ml 진간장 50ml 설탕 1스푼 미림 1스푼 물엿 2스푼 참기름 약간 통깨 약간 *밥숟가락 계량 1.

표고버섯 손질하기 표고버섯은 일반적으로 땅에 직접 닿지 않고 자라기 때문에 키친타월로 살짝 털어내는 것만으로도 세척이 충분하지만, 이물질이 묻어 있거나 찝찝하다면 재빨리 물에 씻은 후 물기를 닦아주세요. 표고버섯 밑동을 살짝 잘라내고 한 입 크기로 4등분 해 주세요. 2.

표고버섯 끓이기 냄비에 썰어 둔 표고버섯과 마늘을 넣고 물 300ml를 부어주세요. 여기에 진간장 50ml, 설탕 1스푼, 미림 1스푼 넣고 끓여줍니다.

센 불로 끓이다가 끓기 시작하면 중약 불로 줄이고 뚜껑을 덮어 10분 정도 졸여주세요. 가정마다 화력이 다를 수 있으니 너무 졸아들지...