입맛 없을 때도 밥 한 공기 뚝딱! 바삭한 잔멸치에 매콤 달콤한 고추장 양념을 더해 밥도둑 고추장 멸치볶음을 만들어 봤어요!
따끈한 흰쌀밥 위에 듬뿍 올려 한입 먹으면, 어느새 밥공기가 사라진답니다. 집에서 간단하게 만들 수 있는 고추장 잔멸치 볶음, 함께 만들어봐요!
고추장 멸치볶음 잔멸치 100g 마늘 고추기름 2스푼 청양고추 2개(청/홍) 고추장 1스푼 설탕 1스푼 올리고당 1스푼 통깨 약간 *밥숟가락 계량 1. 잔멸치 볶기 먼저 팬을 중불로 달군 후 잔멸치를 넣고 수분과 비린내를 제거해 줍니다.
바삭한 식감을 위해 멸치를 마른 팬에서 2~3분 정도 볶아 주세요. 볶은 멸치는 그릇에 담아 잠시 식혀 둡니다. 2.
재료 손질 청양고추는 송송 썰어서 준비해 주세요. 마늘 고추기름을 준비해요.
얼마 전 아들이 일본 여행 다녀오면서 사 온 제품인데, 어디에 써야 할지 몰라서 사용 안 하고 있다가 처음 개봉해 봤어요. 고추기름인데, 마늘 플레이크가 들어 있어서 고소하면서도 풍미가 좋더라...
