오랜만에 냉동 삼겹살을 샀는데, 그냥 구워 먹기엔 왠지 아쉽더라구요. 요즘처럼 집밥 자주 해먹는 날엔 매콤달콤하게 볶아낸 삼겹살 제육볶음 레시피가 제일 든든합니다.
고추장 대신 고춧가루로 양념을 만들면 삼겹살 기름과 잘 어우러져서 텁텁하지 않고 깔끔해요. 상추나 깻잎에 싸 먹으면 밥 한 공기는 순식간입니다.
삼겹살 제육볶음 레시피 재료 냉동 삼겹살 500g 양파 1/2개 대파 1대 당근 양념 : 고춧가루 4숟갈 진간장 5숟갈 설탕 1숟갈 올리고당 3숟갈 미림 2숟갈 후추 다진마늘 1숟갈 다진생강 1. 재료 준비하기 냉동 삼겹살 500g, 양파 1/2개, 대파 1대, 당근 약간을 준비합니다.
양파는 도톰하게 썰고, 대파는 큼직하게 어슷썰기 해주세요. 매콤한 맛을 좋아하면 청양고추나 홍고추를 추가해도 좋아요.
삼겹살은 냉삼도 좋고, 구이용으로 살짝 두툼한 걸 쓰면 씹는 맛이 더 살아납니다. 2. 양념 재료를 넣고 섞기 그릇에 고춧가루 4숟갈, 진간장 5숟갈, 설탕 1숟갈, 올리고당 3숟...
