따뜻한 비건식 보리밥과 아삭이 고추튀김

비건식 보리밥과 아삭이 고추튀김 비건식 4일차, 보리밥과 두부소를 넣어 아삭이 고추를 튀겼다. 아삭한 식감으로 먹어야 하지만 튀기거나 익혔을 때 달큰해지는 맛과 향이 좋아서 고기 대신 두부를 으깨고 자투리 채소로 소를 만들어 따뜻한 고추튀김으로 먹는다.

익히는 정도에 따라 고추를 아삭하게도 부드럽게도 먹을 수 있으니 취향에 맞게 조리한다. 보리밥과 아삭이 고추튀김 (비건식 Vegan) 재료 (2인) 보리와 현미 섞어 지은 밥 아삭이 고추 8개 두부 1모 자투리 야채들(양파 50g, 애호박 50g, 당근 30g) 연두 청양초 2스푼 후추 약간 쌀가루 1스푼 만들기 1.

세척한 아삭이 고추는 물기를 제거한다. 2. 반을 가르고 속을 파낸다..........