감자 뇨끼 Potato gnocchi 파스타 만들기 뇨끼는 끓는 물에 삶아 건져내고 올리브오일, 페스토만 버무리면 쉽고 빠르게, 무엇보다 근사한 요리를 만들 수 있다. 뇨끼 Gnocchi 뇨키(gnocchi)는 이탈리아의 대표 요리로, 주로 감자나 세몰리나 밀가루 반죽을 빚어 만든 덤플링으로 우리나라의 수제비와 유사하다.
요즘은 냉동, 상온 뇨끼 제품을 쉽게 구할 수 있고 직접 만들어서 먹기도 한다. 나는 선물 받은 상온 뇨끼로 쫀득하면서 부드러운 '뇨끼 바질 페스토' 파스타를 만든다.
뇨끼 바질 페스토 Gnocchi basil pesto 재료 감자 뇨끼(상온) 100g 엑스트라 버진 올리브오일 1스푼 바질 페스트 1스푼 그린 올리브 4개 만들기 1...........
쫀득한 감자 뇨끼 Potato gnocchi 파스타 만들기에 대한 요약내용입니다.
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