세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)는 셀레늄을 필수 미네랄로 인정했다. 정의 셀레늄(셀렌, Selenium)은 갑상선 호르몬 대사와 DNA 합성, 생식 그리고 산화적 손상과 감염에서 인체를 보호하는 미량 무기질이다.
원자번호는 34번이고 원소기호는 Se이다. 주기율표에서 산소(O), 황(S), 텔루륨(Te), 폴로늄(Po)과 함께 16족에 속한다.
셀레늄은 1817년 스웨덴 화학자 옌스. J.
베르셀리우스(Jöns Jakob Berzelius)가 발견했다. 셀레늄이라는 이름은 달을 뜻하는 그리스어 'selene'에서 따왔다.
셀레늄이 연소할 때 달빛과 비슷한 푸른빛을 냈기 때문이다. 셀레늄을 푸른빛 마법사라고도 부르는 이유다.1978년 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)는 셀레늄을 필수 미네랄로 인정했다.
기능성 셀레늄은 「건강기능식품 공전」에 식약처장이 기준과 규격을 고시하여, 누구나 사용할 수 있는 고시형 원료이다. 건강기능식품 공전에 따르면 셀레늄 원료...
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원문 링크 : 셀레늄과 브라질너트
