1. 정의 글루타치온(glutathione)은 아미노산인 글루탐산(glutamic acid)과 시스테인(cysteine), 글리신(glycine)이 결합한 트리펩타이드(tripeptide) 생리활성 물질이다.
펩타이드는 두 개 이상 있는 아미노산에서, 한쪽 아미노산의 아미노기와 다른 쪽 아미노산의 카복시기가 물 분자를 잃으면서 축합하여 이루는 아마이드를 가리킨다. 화학식은 C10H17N3O6S이고 규범 표기는 ‘글루타티온’이다.
인간을 포함한 진핵생물은 대부분 글루타치온을 생합성할 수 있다. 2. 생성 글루타치온은 인체 간에서 70%, 신장에서 15%, 폐에서 15% 정도 생성된다.
간, 신장, 폐는 해독 기능을 담당하는 중요한 장기다. 인체 글루타치온 생산량은 40세부터 감소하기 시작하여 60세 이후는 크게 감소한다.
그래서 사람은 나이가 들면 만성 질환이 생긴다. 3. 기능 1) 항산화 사람은 수명 유지를 위해 산소가 필요하다.
산소는 체내로 들어와 활동을 다한 뒤 남으면 활성산...
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원문 링크 : 글루타치온(glutathione)
