비타민 D는 칼슘과 인의 흡수를 돕고, 뼈를 튼튼하게 한다. 정의 비타민 D는 뼈를 단단하게 하고, 만성질환 예방에 도움을 주는 영양소다.
지용성(脂溶性) 비타민으로 화학명은 칼시페롤(calciferol)이다. 지용성 비타민은 지방에 잘 녹는 비타민으로 비타민 A, D, E, K 등이 있다.
비타민 D는 사실 호르몬이다. 체내 스테롤이 피부에서 자외선 빛 반응으로 생성된 스테로이드이다.
호르몬은 내분비샘에서 합성, 분비되어 조직이나 기관의 생리 작용을 조절하는 화학 물질을 말한다. 체내에 들어온 비타민 D는 비활성 상태이며, 간과 신장에서 단백질 효소의 도움으로 산화 분해반응을 거쳐야 생물학적 기능을 할 수 있다. 1922년 미국 생화학자 맥컬럼(Elmer McCollum) 연구팀은 대구 간유에 산소를 통과시켜 비타민 A를 제거했는데, 이 간유가 구루병을 치료한다는 사실을 발견한 후 구루병을 예방하는 보조 식품 인자를 비타민D로 명명했다.
구루병은 칼슘과 인의 대사 장애로 뼈 발육에...
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원문 링크 : 비타민 D와 골다공증 영양제
