비타민 B6 중에서 피리독신은 의약품과 건강기능식품에 사용된다. 비타민 B6을 흔히 피리독신이라고 지칭하는 이유다.
정의 비타민 B6은 비타민 B군에 속한 수용성 비타민이다. 비타민 B6는 활성을 갖는 피리독살(pyridoxal, PL, 알데히드형), 피리독신(pyridoxine, PN, 일차알콜형), 피리독사민(pyridoxamine, PM, 아민형)을 비롯하여 피리독살인산(pyridoxal-5'-phosphate,PLP), 피리독신인산(pyridoxine-5'- phosphate, PNP), 피리독사민인산(pyridoxamine-5'-phosphate PMP) 등 유도체 여섯 종으로 구성되어 있다.
이 중에서 피리독신이 의약품과 건강기능식품에 사용된다. 비타민 B6을 흔히 피리독신이라고 부르는 이유다.
비타민 B6은 1935년, 헝가리 출신으로 미국에서 활동한 알베르트 센트죄르지(A. Szent-Györgyi)가 발견했다.
그는 소의 부신피질에서 비타민 C를 분리하여 노벨상을 받...
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원문 링크 : 비타민 B6과 호모시스테인
