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안녕하세요. '지티에치' 입니다. 어제 올린 '붕어빵' 포스팅 인기가 생각외로 좋았습니다. 별것 아닌데 관심갖아 주신 모든 분들께 감사드리며, 오늘은 붕어빵과 커피를 함께 만들어 보았답니다. [커피 & 붕어빵]..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 지난주에 일산 킨텍스에서 카페&베어커리페어가 무사히 개막하였는데요. 일산 다음으로 이제 수원으로 장소를 옮겨 올해 마지막 카페&베이커리페어를 개최한다고 합니다. 날짜는 1..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 예전에 찜해놓았던 드리퍼가 있습니다. 바로 '오리가미 드리퍼' 인데요. 도자기 재질로, 여러가지 파스톤색상이 있어 참으로 예쁜 드리퍼 입니다. 마치 꽃을 보는 듯한 예쁜 드리..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 이번에 다이소에 들렸는데 예전부터 갖고 싶었던 디자인의 유리컵이 있길래 냉큼 구입해 왔답니다. 가격도 1천원밖에 하지 않아 저렴하면서도 꽤 예쁜 유리컵인데 자랑하고자 포스..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 어제 오늘 비가 엄청 내리면서 기온이 엄청 낮아졌습니다. 꽤 춥고, 바람은 많이 강하게 불고....하늘은 어둡고... 누가 드래곤볼을 다 모았는가?? 이런 을씨년스런 날씨에는 따뜻..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 카카오톡 PC버젼을 설치하여 잘 사용하다가 뭔가 컴퓨터 문제가 발생해서 삭제를 하게 되었네요. 다시 설치하려고 카카오톡 홈페이지에 접속을 했지만 설치파일찾기가 헷갈려서 아..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 '첫눈이 내린다'는 20번째 절기인 '소설(小雪)' 입니다. 하지만 비가 내리기 시작하네요. 눈이 내리면 오히려 기온이 살짝 따뜻한데, 비가 내리다보니 좀 더 추워진듯 합..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 오랜만에 에어로프레스로 커피를 추출해보았답니다. 튼튼하고, 커피맛을 평균 이상으로 맛있게 추출해주는 도구로, 집이나 사무실 그리고 여행을 갈때에도 가지고 다닐수..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 날씨가 많이 추워졌는데요. 이제 본격적인 겨울에 접어들어가는듯 싶습니다. 추운 날씨하면 따뜻한 음식이 생각나는데요. 그래서 오랜만에 마라탕을 먹으러 다녀왔답니다. 이사를..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 이끼를 이용하여 작은 테이크아웃컵에 테라리움을 만들어보았습니다. 테라리움이라고 하기엔 너무 심플하고 허접하지만 일단 새로운 어항으로 아쿠아테라리움을 만들기 전..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 지난번에 로스팅한 에티오피아 모카하라 G4 드립을 내려보았답니다. 2차팝까지 로스팅했기 때문에 다크한 느낌이 강해보이는데 과연 맛은 어떨까요? 이번에 로스팅한 '에..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 지난주말에 로스팅 한 콜롬비아 산타로사 수프리모를 드립 내려보았습니다. 콜롬비아 산타로사는 1차팝 후 약 1분 30초에 배출을 한 원두인데 조금 더 볶아보았습니다. 로..
안녕하세요. '지티에치'입니다. 코로나19에도 불구하고 11월 초 '2020 서울카페쇼'가 성공적으로 개최되었었죠. 이제 내일부터는 일산 킨텍스에서 '2020 카페&베이커리페어가' 4일간 개최되는데요. 비록 서울카페..
안녕하세요. '지티에치'입니다. 이번에 잠실에 갈일이 있어 들렸다가 근처 중식당에서 식사를 하게 되었답니다. 중식은 언제 먹어도 맛이 있는지라 왠만해서는 ok! 지인분의 추천으로 간 곳으로 '송쉐프' 라는 중..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 오랜만에 '멜리타' 드립으로 커피를 내려보았답니다. 보통 칼리타 또는 하리오 드리퍼로 커피를 많이 내려 드시는데, 개인적으로는 멜리타 드리퍼가 더 맛과 향을 잡아주는..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 점점 날씨가 추워지는 가운데 따뜻한 음식과 음료들을 찾게 됩니다. 그리고 얼마전 카페쇼에서 많은 커피들을 섭취해서 그런지 요즘들어 카페인이 적거나 없는 음료들을 마시며 몸..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. '생활의 달인' 즐겨 보시나요? 오늘은 예전에 '생활의 달인'에 출연했던 천안 '랜디스 커피'에서 만든 'JR 드리퍼'로 커피를 추출해 보았답니다. JR 드리퍼는 지연식 뜸들이기 추..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 한동안 잘 사용하고 있던 카시오 지샥 DW-5600e 시계가 배터리 방전이 되어 직접 배터리 교체를 해 보았습니다. 원래 카시오 지샥 전문 매장에 가서 배터리를 교체하려고..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 이번 2020 서울카페쇼에서 구입한 '지프레소' 원심력을 이용한 힘으로 커피를 추출한다는 참신함에 구입을 하였는데요. 계속 테스트를 진행하였고, 저만의 결론이 나왔습니다. 결..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 날씨가 점점 따뜻해져가는듯 싶습니다. 이제 겨울에서 조금씩 봄을 향해 나아가고 있는듯 싶은데요. 따뜻한 주말을 맞이하여 조금 독특한 음료를 만들어 보았습니다. 커피와 허브..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 어제 서울카페쇼에 다녀오면서 구입한 제품을 포스팅 해 보겠습니다. 원심력 분리를 이용한 커피추출도구인 '지프레소 G-PRESSO' 입니다. '지프레소'는 국내제품으로 2019..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 드디어 커피박람회 중 가장 큰 행사라고 할 수 있는 '서울카페쇼'가 내일 개최됩니다. 이번 포스팅에서는 서울카페쇼 입장을 위한 사전등록 바코드 확인방법과 각 부스별 위치를..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 현재 미국 대선 개표중인데요. 트럼프와 바이든 후보가 아주 초박빙 승부를 보이고 있어 누가 당선이 될지 귀추가 주목되고 있습니다. 미국 대통령 선거이지만 세계 강국 1위인만..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 이번주는 2020 서울카페쇼가 진행중인데요. 저는 일정이 꼬여서 주말에나 다녀올듯 싶습니다. 그래도 올해 관람할 수 있는 마지막 행사인데 꼭 가보아야지요~ 집에 생두는 구입을..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 내일 서울카페쇼에 가기 전 도저히 안되겠다 싶어서 오늘 홈로스팅을 진행하였습니다. 이번에 로스팅 한 생두는 알마씨엘로에서 구입한 생두로 콜롬비아 산타 로사 수프리모, 에티..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘로써 2020 서울카페쇼가 대망의 막을 내렸습니다. 올해 서울카페쇼는 11월 4일(수) ~ 7일(토) 총 4일간 진행이 되었는데요. 코로나19로 인해 다소 업체들이 빠져서 조금은 아..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 요즘 미국대선을 앞두고 연일 뉴스보도가 나오고 있는데요. 트럼프와 바이든 과연 두 후보 중 누가 미국 대통령이 될 지 귀추가 주목되고 있습니다. 저는 이번에 해외직구로 기념..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 인터넷 정보를 공유하고자 합니다. 올해 초 어머니께서 폐업을 하게 되어 홈텍스로 폐업신고를 하였습니다. 그렇게 끝나는가 싶었는데 얼마전 구청으로부터 '공중위생영업..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 요즘 단풍구경하기 딱 좋은 날씨인듯 한데요. 해가 짧고, 밤이 춥지만 그래도 한낮에는 구경하기 좋은 듯 합니다. 그래도 코로나19 조심하기 위해서 사람이 많은 곳은 자제하고,..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 어제 요즘 SNS 핫하다고 알려진 <핑크뮬리>를 보러 안산 화랑유원지에 다녀왔습니다. 핑크뮬리는 인기가 좋다보니 각 지자체에서 관광사업 목적으로 많이 심은 것으로 알려져 있기..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 제 취미 생활 중 하나인 사진 찍는 도구 필름카메라 입니다. 필름카메라를 취미로 한지는 약 15년 정도 된듯 하네요. 나름 재미있는 추억을 많이 남기긴 했는데요. 많은 분..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 이번에 나들이 갔다가 돌아오는 길에 중식당에 들렸는데요. 지인의 소개로 가보았는데 꽤 맛있게 먹었기에 포스팅 올려봅니다. 특히 경성해물짬뽕집은 본점이 유명한데 제가 간 곳..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 드디어 내일 커피행사가 시작됩니다. 서울 양재에 있는 AT센터에서 <커피앤티페어>가 드디어 개최되네요. 코로나19 때문에 이것도 연기 또는 취소되는건가 조마조마했는데 드디어..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 예전에 강에서 주워온 다슬기가 너무 잘자라서 감당하지 못하고, 방생하기로 했습니다. 새우어항에 있는 다슬기들이 수십마리의 새끼를 낳아버려서 새끼들은 너무 작아 잡기 힘들..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 하루하루 지날수록 날씨가 점점 추워지고 있습니다. 날씨가 추워지면 몸 체온도 낮아지고, 면역력도 떨어지게 되는데요. 결국 감기가 올 확률이 높답니다. 요즘 같은 때에 감기 걸..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 어제 드디어 생두를 구입했습니다. 3가지 종류로 각 1kg씩 구입했는데요. 이번에 구입한 생두는 어떤 생두들일까요? 제가 이번에 구입한 생두 업체는 알마씨엘로(Almacielo)라는..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 날씨가 많이 쌀쌀하죠? 내일은 더 춥다고 합니다! 체온을 따뜻하게 유지하도록 겉옷은 꼭 챙기세요! 저는 오늘 날씨는 춥지만 햇살은 따스해서 아이스아메리카노를 만들어 보았답..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 지난번에 구입한 < 유리캔컵 >에 아이스 카페라떼를 만들어 담아보았답니다. 역시 비어있는 유리잔보다는 안에 무언가 들어 있을 때가 가장 맛나보이고 예뻐보이네요. 그럼..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 아침과 저녁은 쌀쌀한 날씨지만 한낮에는 햇빛이 따스한 것이 아이스음료 마시기에 아직까진 좋은듯 합니다. 그래서 오늘도 낮에 아이스 커피를 내려 마셔보았답니다. 드립을 내..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 날씨가 급추워지면서 신체변화가 일어나는데요. 그 중 세안을 하고 나면 얼굴에 하얗게 각질이 일어나는 경우를 많이 겪어보셨을겁니다. 각질...이맘때면 많이 생기는데 오늘은 평..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 제 취미 중 하나는 피규어나 프라모델을 모으는 것인데요. 그렇다고 엄청나게 많이 모으는 오타쿠는 아니랍니다. 제가 모으는 것 중에 베어브릭이 있는데 평소에는 인터넷으로 선..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 날씨는 점점 쌀쌀해지는데 아침으로는 안개와 미세먼지가 많아지는 하루입니다. 안개가 낀 날에는 날씨가 좋다고 하는데, 그래도 미세먼지는 어쩔수 없나 봅니다. 코로나19 때문에..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 다이소에서 미니청소기를 하나 구입해왔습니다. 원두를 분쇄하다보면 작은 가루들이 주변에 흩어져 지저분해지는 경우가 많은데 이러한 가루들을 청소하기가 귀찮고 불편하..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 이번에는 개인 취미인 피규어 수집 포스팅 입니다. 개인적으로 만화 < 드래곤볼 >의 '베지터' 라는 캐릭터를 좋아하는데, 이번에는 같은 만화에 나오는 악당인 '마인부우'라는 캐..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 카페에서 아메리카노와 카페라떼 다음으로 인기가 많은 음료인 '카라멜마끼아또'를 만들어 보았습니다. 전혀~~ 어렵지 않다보니 집에서도 쉽게 만들수 있는데요. 그럼 카라..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 장도 보고 운동도 할겸 자전거를 타고 옆동네 노브랜드 매장에 다녀왔답니다. 자전거를 타다보니 날씨가 꽤 쌀쌀하더라구요. 모두 감기 걸리지 않게 조심하시구요! 오늘은..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘 포스팅은 < 라면 > 입니다. 커피와 차를 엄청 좋아라하지만 라면도 못지않게 꽤 좋아하는데요. 어제 노브랜드 매장을 다녀오면서 구입한 품목 중에 라면도 있었답니다. 노브..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 쉬어가는 차원에서 예전에 만들어 보았던 라떼아트 사진들을 올려봅니다. 그 동안 1일 1포스팅 하는거 참...힘들었네요. 이젠 좀 쉬면서 느긋하게 하는게 좋지 않을까 싶네..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 10월 9일 한글날인데요. 평소에 우리가 사용하는 한글에 대한 의미를 다시금 생각해보는 소중한 하루가 되셨으면 합니다. 어제 유투브를 보다 베트남핀을 드립커피처럼 추..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 제가 좋아하는 짜장면 포스팅을 해보려 합니다. 우리나라에서 점심식사로 짜장면을 많이 드시는데요. 저는 시도때도 없이 짜장면을 좋아한답니다. 뭐...면으로 된 건 다 좋..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 어느덧 벌써 10월이 되었는데요. 올해도 이렇게 물흐르듯 후다닥 지나가는듯 싶습니다. 코로나19로 인해 올해 많은 행사들이 취소되고 있지만 10월하면 떠오르는 행사라면 바로 '..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 날씨가 점점 추워지네요. 감기 걸리지 않게 조심하세요~ 오늘은 집에 남은 생두를 전부 로스팅 해 보았답니다. 2가지 종류가 남았는데 콜롬비아 수프리모 후일라, 인도 카피로얄..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘 아침 꽤 춥지 않으셨나요? 이제 막 겨울이 될것같은 추위였지만 내일부터는 조금 나아진다고 합니다. 날씨가 쌀쌀해지면서 따뜻한 음료를 많이 마시게 되는데요. 그러다보니..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 일명 '이거 봐라~~' 오늘 구매한 제품 포스팅 입니다. 사용기까지는 아니고 예전부터 구매하려고 생각해두었던 제품을 구입했답니다. 별것 아닐수 있지만 앞으로 홈카페에..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 이제 내일부터 본격적인 추석연휴에 들어가네요. 코로나19에도 불구하고 많은 분들이 고향으로 출발하시는 것을 뉴스를 통해 보았는데요. 안전 운전하시고, 즐거운 명절 되시길 바..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 드디어 오늘 10월 1일 추석입니다. 코로나19로 인해 많은 분들이 귀성길에 오르지 못할거라고 생각했는데, 그래도 꽤 많은 분들이 고향에 가 계신것으로 알고 있습니다. 아무리 코..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 어느덧 2020년 추석이 후다닥 지나가고 있습니다. 모두 즐거운 추석 보내고 계신지요? 저는 이번 추석에 조카의 생일이 껴서 집에서 생일 케이크를 만들어 보았답니다. 요즘 재미..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 매주 금요일 저녁 MBC에서 방송되고 있는 '나혼자 산다' 제가 즐겨보는 프로그램중에 하나인데요. 이번 추석맞이 나혼자 산다에서는 6년만에 하석진 씨가 방송에 나오셨더라구요...
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 뭔가 안되는게 많은 날인듯 합니다. 아끼던 유리티포트가 박살났네요. 씻어놓고 렌지 위에 올려 놓았는데, 평소 안하던 짓을 해서 그런지... 유리포트가 떨어지면서 주둥..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 지난번 구입했던 체즈베! 포스팅 보신 분들은 아실겁니다. 오늘은 이 체즈베로 커피를 추출해 마셔보았습니다. 지난번에는 체즈베에서 커피가 끓어오른 후, 가라앉히고나서 커피를..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. TV광고를 보면 <갓볶은 원두~> 이런 문구를 보셨을 겁니다. 갓볶았다는 것은 왠지 신선함을 연상하기 때문에 맛있을것 같다는 생각이 들겁니다. 음식도 신선한 것 프레쉬한 것이..
안녕하세요. 오늘 한국사능력검정시험 제 49회차가 있었던 날입니다. 시험 보신 분들 모두 고생하셨습니다. 좋은 결과가 있으시길 바라며, 이번 제 49회차 한국능력검정시험 정답과 추후 시험 일정에 대해 알아보..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 제가 좋아하는 음식 중 하나인 '마라탕'을 소개해 드릴까 합니다. 최근 옆동네에 노브랜드가 있다는 사실을 알게되고 일주일에 두번 정도 방문하고 있답니다. 노브랜드 매..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 추석을 앞두고 미리 성묘를 다녀왔답니다. 올해는 성묘를 빨리 다녀온 이유가 유난히 많이 비가 내렸던 올해...결국 일부 산소들이 산사태로 인해 훼손이 되었다는 연락을..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 집에서 자주 사용하는 드립포트(주전자)를 튜닝한 포스팅을 올려보겠습니다. 드립포트는 드립커피를 내릴때에 사용하는 주전자인데, 대부분의 제품들은 순정인 상태이다보..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 이제 날씨가 꽤 쌀쌀해졌네요. 긴팔 입고 다니시는 분들이 눈에 띄게 많아졌는데요. 그래도 한낮에는 햇빛 때문에 조금 덥게 느껴집니다. 오늘은 매번 커피만 마시기 귀찮기도 해..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 얼마전 홈카페 재료들은 구입했는데요. 그때 서비스로 어떤 샘플 파우더를 받았습니다. 포모나에서 나온 <프리잔떼 파우더>와 <바닐라 파우더>인데, 이번 포스팅에서는 프리잔떼..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 매일 하루 1포스팅 올리다가 어제 모처럼 쉬게 되었네요. 다른 일은 없었지만 그동안 매일같이 포스팅한다는게 꽤 스트레스였던거 같았습니다. 하루 쉬니 마치 휴가를 다녀온듯한..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 이제 추석이 코앞으로 다가왔는데요. 코로나19로 인해 제대로 된 추석 분위기를 느낄수는 없겠지만 그래도 즐거운 한가위 추석이 되시길 바랍니다. 오늘은 지난 번에 립톤 아이스..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 평소 제가 사용하고 있는 휴대폰 충전단자는 5핀 입니다. 구형이라서 그런것도 있는데, 요즘 나오는 휴대폰이나 디지털 충전기기는 고속충전을 위해서 그런것인지 C핀을 사용하더..
안녕하세요. '지티에치'입니다. 날씨가 하루하루 점점 쌀쌀해지고 있는데요. 이제는 긴팔을 꺼내 입어야 할 것 같은 생각이 듭니다. 이런 환절기에는 감기 더더욱 조심하시길 바랍니다. 오늘은 '뭐든지 다잇소'에..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘 날씨가 무척 좋은데요~ 구름은 조금 끼었지만 선선한 바람과 맑은 햇살이 좋은 날씨를 보여주고 있습니다. 이런 날을 맞이해서 나팔꽃 씨앗 수확에 들어갔답니다. 나팔꽃 씨..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 옆동네에 있는 노브랜드 매장에 다녀왔답니다. 동네에 있는 이마트에는 물품들이 별로 없다보니 아쉬운 찰나에 옆동네에 노브랜드 매장이 있다는 정보를 알게되었고, 오늘..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 요근래 날씨가 좋아지는듯 하네요. 오늘은 좀 더운듯한 느낌도 드는데요. 그래서 오늘은 로부스타 원두로 시원한 아이스커피를 만들어 마셨답니다. 인도 카피로얄 로부스타 원두..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 신기한 티(Tea)를 포스팅보려 합니다. 바로 '버터플라이피 (Butterfly pea)'라는 드라이티인데 태국에서 음료나 음식식재료로 많이 사용하는 티(Tea)랍니다. 그럼 어떤 신..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 생활정보 포스팅을 해보려고 합니다. 작년에 아버지께서 암으로 수술을 받아셨는데, 올해 국민건강보험에서 우편이 날라왔습니다. 우편 내용은 '본인부담상한액이 초과되었..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 추석을 앞두고 마실 커피원두를 로스팅해 보았습니다. 아무래도 형네 식구들이 집에 올 것이기에 왠지 커피소비량이 평소보다 많아질 것을 대비하여 미리 로스팅을 해야겠..
안녕하세요. '지티에치'입니다. 태풍이 지나가고 점차 날씨가 좋아질것 같은데 또 다른 태풍이 올라오고 있다합니다. 비바람 피해 없도록 조심하시구요~ 오늘은 더워지는 날씨에 어울리는 아이스라떼를 만들어 보..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 태풍이 지나가고 잠시 맑고 파란 하늘을 보여주었는데요. 하지만 또 다른 태풍이 다가오고 있다고 하는데 역시 9월은 태풍이 자주 오는 그런 달인가 봅니다. 다른 태풍이..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 여러분은 커피원두 어디에서 구입하시나요? 요즘같은 때에는 비대면으로 구입을 권장하다보니 인터넷 온라인으로 구입하는 경우가 많은데요. 인터넷 온라인 이외에 오프라인으로..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 코로나19로 인해 집에 있는 시간이 늘어나면서 요리를 하는 시간도 늘어나는듯 합니다. 이러다 요리사 되는건 아닐런지....ㅎㅎ 오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 간식..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 코로나19로 인한 사회적 거리두기 2.5단계가 연장되면서 집에 있는 시간이 늘어나다보니 지난 3월이 다시 돌아온듯 한데요. 집에 있는 시간이 많아지면서 무언가 만들어볼까 생각..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 환경을 보호하기 위해 일회용품 사용을 자제하는 운동이 있었지만 지금은 코로나19의 창궐로 인해 다시 일회용제품 사용이 활성화 되었지요. 카페 매장에서는 머그잔 사용은 거의..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 지난번에 자스민 플라워티와 커피를 블렌딩하여 만든 음료를 포스팅한 적이 있었는데요. 이번에는 로즈마리와 커피를 블렌딩 한 음료를 만들어 보았습니다. 맛은? 어떨꺼 같나요?..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 어제에 이어 다른 허브티와 커피를 블렌딩하여 음료를 내려보았습니다. 오늘 블렌딩한 허브티는 바로 '루이보스티' 입니다. 루이보스티는 카페인이 없는 차(TEA)이다보니..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 집에서 오븐없이 만드는 카스테라 완성판을 포스팅해 보겠습니다. 그 동안 제가 올렸던 카스테라는 잊어버리시고, 오늘 포스팅 내용만 그대로 따라하신다면 제대로 완성된..
안녕하세요. '지티에치'입니다. 지난 포스팅에 인도 몬순 말라바와 인도 로부스타 카피로얄에 대한 글을 올렸었는데요. 이번 포스팅에는 그 원두들을 로스팅 한 내용을 다루어볼까 합니다. 아래 사진을 보시면 왼..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 커피를 추출하는 도구는 정말 다양한데요. 그 중에서 어느때부터인가 일부 카페에서 선보이는 신기한 커피추출도구가 있었습니다. 바로 터키의 대표커피 추출도구인 '체즈베'입니..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 장마가 끝나니 이제는 폭염입니다. 오늘도 하늘이 너무 맑고 좋은데 햇빛은 정말 살이 타들어가는 듯 합니다. 이렇게 좋은 날씨에는 이불을 말리는 것이 좋지요~ 그래서 창문을 열..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 지난 주말에 홈로스팅 한 인도 몬순 말라바 원두를 이용해 드립커피를 한잔 내려보았습니다. 오늘의 커피 '인도 몬순 말라바' 드립커피 입니다. 2차팝이 터지고 나서 배출..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 얼마전 홈로스팅 했던 '인도 로부스타 카피로얄' 원두를 이용해 베트남 커피를 만들어 마셔보려고 합니다. 베트남에서는 로부스타 원두를 많이 생산하는데 그래서인지 로부..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 얼마전 구입한 터키의 대표 커피추출도구인 '체즈베'로 커피를 추출해 보았습니다. 체즈베를 처음 사용해 보는지라 조금 엉성하지만 그래도 꽤 재미있는 커피추출도구이더..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 요즘 비가 오면 습하고, 비가 안오면 해가 쨍쨍한 것이 더운 그런 날씨입니다. 습하거나 더울땐 시원한 커피나 아이스크림이 더욱 생각나는데요! 오늘은 집에서 이 두가지를 한번..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 이번 포스팅은 커피 또는 음료가 아닌 디저트를 소개해 볼까 합니다. 얼마전에 결혼을 앞두고 있는 지인분을 만났는데 마카롱과 마들렌을 선물로 주셨답니다. 뭐...솔직히 마카롱,..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 코로나19 확진자가 늘어나면서 사회적거리두기 2.5단계가 시행되고 이에 따른 여러 여파가 사회 곳곳에 발생하고 있습니다. 커피행사도 마찬가지인데요. 올해 초에 심각했던 코로..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 예전에 올렸던 포스팅 중에 홍천강에서 잡아온 다슬기 얘기가 있습니다. 다슬기 양이 얼마되지 않아 체리새우 어항에 넣어 키우게 되었는데요. 얼마전 다슬기가 번식하기 시작했답..
안녕하세요. '지티에치'입니다. 이번 포스팅은 알마씨엘로 테이스팅 박스의 마지막 세번째 원두 < 라 글로리아 내추럴 SHG > 포스팅입니다. < 라 글로리아 내추럴 SHG > Bean Story 엘 살바도르 서쪽에 위치한 비..
안녕하세요. '지티에치'입니다. 이제 드디어 53일이라는 어마어마하게 긴 장마가 끝나고 본격적인 폭염이 시작됩니다. 오늘 아침까지만해도 먹구름이 좀 있었지만 오후부터는 내리쬐는 햇빛에 피부가 따갑게 느..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 장마가 끝나고 폭염이 시작되면서 더운 하루하루가 시작되고 있습니다. 이럴때일수록 수분 섭취를 꾸준히 해주어야 하는데요. 오늘 포스팅은 평소에 마시던 커피와 허브차를 섞어..