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7월 1일 내일부터 새로운 사회적 거리두기를 시행하기로 정부에서 발표를 했었습니다만, 오늘 갑자기 많은 코로나 확진자들이 발생하여 수도권은 현 사회적 거리두기를 일주일간 연장하기로 하였습니다. 코로나..
커피나무를 키우면서 체리열매를 보게 되었고, 그 체리를 지난 3월 7일에 심었었습니다. 그리고 새싹이 나왔고, 4개월이 지난 근황을 올려봅니다. 수확한 체리는 달랑 3개. 체리 2개는 씨앗이 하나밖에 없는 피베..
드디어 7월 3일 내일부터 전국적으로 장마가 시작됩니다. 이번 장마는 늦은 장마로 알려졌는데, 장마 시작부터 많은 비가 퍼부을 것으로 예상되고 있습니다. 7월 4일 일요일에는 비가 많이 내리는 곳은 시간당 50m..
여름이 되면서 음료와 빙수를 자주 만들어 먹게 되었습니다. 그러다보니 재료소진이 빨라졌는데요. 이번달에도 홈카페에 필요한 재료들을 몇가지 구입해 보았답니다. 1. 쿠키크럼(분태) 빙수나 얼음갈린 음료위에..
우유의 원재료인 원윳값이 인상될 예정이 알려지면서 우유를 사용하는 커피전문점과 제빵 프랜차이즈 등 여러 업체들의 제품가격이 인상될 것으로 예상되고 있습니다. 6월 24일 낙농진흥회에서는 8월부터 우유 리..
우리나라 주식시장에서 국내 첫 커피전문점 상장사가 될 것으로 보였던 <투썸플레이스>가 결국 상장 철회하였습니다. 우리나라의 커피소모는 인구대비 세계 탑이다보니 국내의 주식시장에 커피전문점이 상장을 할..
오늘은 이번에 구입한 제품 중 티(tea)를 추출하는 재미있는 도구가 있어 소개해드리고자 포스팅해봅니다. <티 스트레이너 센> 입니다. 시중에서 판매하고 있는 티스트레이너 센은 여러가지 색상이 있는데 제가..
가상화폐의 대표인 '비트코인' 최근 침체분위기이지만 두달 전까지만 해도 비트코인 열풍이 강력했었는데요 이 비트코인을 이제는 국내에서도 편의점이나 커피전문점에서 결제하여 사용할 수 있게 도입될 예정이라..
인천 소래포구에 들렸다가 참돔 한마리를 사와서 집에서 오랜만에 회를 떠 보았습니다. 소래포구에서 구입한 참돔 5짜입니다. 활어를 구입해 왔지요~ 오늘은 이 녀석으로 회를 떠볼껀데, 3장뜨기로 회를 뜨고, 한..
오늘도 뜨거운 하루가 지속되었습니다. 이제는 매일 시원한 음료를 마시는 일이 일상이 되어버렸는데요. 오늘은 시원한 녹차가 들어간 녹차빙수를 만들어 보았답니다. 녹차빙수에 들어가는 재료는 간단합니다. 녹..
지인분의 집 현관문 도어락이 디지털이긴한데 워낙 오래된 제품이다보니 번호가 지워지고, 잘 눌러지지 않더군요. 이참에 하나 교체해주는 것이 좋겠다 싶어서 셀프교체를 해보았습니다. < 에버넷 드림 디지털 도..
코로나19가 시작되기 전에는 정기적으로 헌혈을 하러 다녔었는데, 코로나19 이후로는 사람들이 많은 곳에 가거나 돌아다니는 것을 자제했었습니다. '곧 코로나19가 종식되겠지.....' 하지만 도무지 코로나19가 종..
여름이 되니 아이스커피를 자주 마시게 됩니다. 그러다보니 원두소모량이 점차 늘어가고 있는데요. 그만큼 홈로스팅을 하는 기간이 짧아지는듯 합니다. 오늘은 과테말라 안티구아, 우간다 마운트 엘곤 워시드A 각..
개인적으로 순댓국을 너무 좋아합니다. 1년 내내 순댓국만 먹어도 될 정도로 좋아하는데요. 이번에 인천에 있는 신기시장에 다녀오게 되었고, 그 곳에서 먹은 순댓국이 인상깊어 포스팅하게 되었네요. 우리나라..
커피로스팅 후 커피맛을 볼때 체크할 수 있는 < 테이스팅 노트 > 입니다. GSC에서 무료로 나눠주는 플레이버맵이랍니다. 프린트하여 사용하시면 됩니다. 인천 신기시장 고기가 가득한 순댓국 개인적으로 순댓국..
집에서 매일 한두잔의 커피를 내리다보면 간단한 추출방법도 귀찮아지게 되고, 그러다보면 커피맛도 정말 이상해질때가 많습니다. 그래서인지 요즘은 결국 하나의 추출도구를 사용하게 되는데, 바로 '에어로프레스..
에어로프레스로 커피생활의 재미를 더더욱 느끼고 있는 요즘. 매번 커피만 내리기에는 뭔가 다른 변화를 주고 싶었습니다. 그래서 허브차를 내려보는 건 어떨까 하는 생각에 에어로프레스로 얼그레이 티를 내려보..
지난번에 이어 에어로프레스로 얼그레이티를 내려보았습니다. 바보같이 이전 포스팅에서는 에어로프레스에 따뜻한 물을 넣어 추출하였는데, 얼그레이티는 따뜻한 물에 워낙 잘 우러나는 편이다보니 굳이 에어로프..
코로나 창궐 후 백신이 개발되었고, 많은 사람들이 접종을 받고 있지만 지속된 코로나 여파로 경제회복은 아직 더디고, 생활고로 힘들어하는 국민들은 늘어만 나고 있습니다. 당국에서는 국민들의 생활고를 덜어주..
요즘 시원한 빙수를 먹으면서 코미디빅리그(이하 '코빅') '김성원'씨의 PPAP 개그를 정말 즐겨보고 있는데요. 이것저것 혼합해서 재미난 것을 창출하는 모습을 보고 빙수도 이것저것 혼합해보자는 생각이 들었답..
형광등보다 LED등이 전력소비는 낮고, 효율은 좋다는거 누구나 다 아시는 사실일 겁니다. 하지만 오래된 집은 아직도 형광등을 사용하는데요. 심지어 베란다와 같은 곳은 백열등을 사용하는 경우도 많습니다. 백열..
갑자기 어느 모 라이브쇼핑을 보다가 비알레띠 뉴비너스가 저렴하게 나와서 바로 결제해버렸고, 24시간이 채 안되어 집으로 배송이 완료되었습니다. 2cup 사이즈이다보니 상자도 작아보이더군요. 개봉해보니 비알..
예전에 아이스드립커피를 내릴때에는 추출된 커피를 얼음컵에 붓는 방식으로 만들었었습니다. 하지만 오늘은 순서를 조금 바꾸어 보았는데요. 얼음을 가득 넣은 서버에 커피를 바로 추출해 보았답니다. 과연 맛은?..
급등락의 제한이 없다보니 주식보다 다소 위험부담이 있지만 그만큼 수익을 벌어들일수 있기 때문에 많은 분들이 가상화폐에 투자하고 있습니다. 우리나라에는 여러 거래소가 있지만 그 중 국내 1위라고 알려진 '..
국내 및 세계 커피프랜차이즈 시장 1위인 '스타벅스'에서 제주도를 시작으로 일회용컵 '제로'에 도전하기로 하였습니다. 스타벅스 이외에 다른 곳에서도 일회용품 사용을 줄이는데 동참하기로 하였는데, 과연 어떤..
다이소에 들렸더니 제가 가지고 있는 오리가미 드리퍼 색상과 비슷한 색상의 잔이 눈에 띄여 냉큼 구매해왔습니다. 제가 가지고 있는 오리가미 드리퍼는 푸른 하늘색의 '터콰이즈'인데, 다이소에서 비슷한 색상의..
오늘 갑자기 코로나19 검사를 받으러 가야 하는 일이 생겼습니다. 뭐...살다보니 이런일이 있더군요. 하던 것을 모두 놔두고, 선별검사소로 향하였습니다. 이번에 검사를 받으러 방문한 곳은 광주보건소가 아닌 광..
한동안 잘 사용했던 지샥 GA-120A 스트랩과 베젤이 하얀색이다보니 여름처럼 더운날에 착용하고 다니면 시원한 느낌을 주기에 여름용 시계로 많이 착용했었습니다. 하지만 단점이 있다면 하얀색이 누렇게 변색이..
2021년 6월 1일 오늘부터 2021 서울카페쇼 사전등록이 시작되었습니다. 2021 서울카페쇼는 11월 10일(수) ~ 13일(토)까지 진행이 될 예정인데요. 10, 11일 비즈니스데이와 12, 13일 퍼블릭데이로 나뉘어 집니다...
모처럼 여름다운 날씨를 보여주는 하루였습니다. 하루종일 내리쬐는 태양빛이 얼마나 뜨거웠는지 피부가 익을 지경이네요. 이렇게 더운 여름날씨에는 시원한 음료가 생각나지만 또하나 생각나는 음식이 있었으니....
분명 어제까지만 해도 날씨가 한여름이었는데, 오늘은 다시 비가 주루르 내리는 요상한 날씨가 되었습니다. 올해는 아무래도 하루하루가 다른 날씨를 보여주는 이상한 한해가 될듯한데요. 더웠다가 갑자기 추워지..
6월이 되고 6월 첫 홈로스팅을 해보았습니다. 이번에 로스팅할 생두는 케냐 니에리 AA 에티오피아 시다모G2 입니다. 로스팅할 준비를 해놓았습니다. 아직까지는 수동 통돌이 로스터기로 로스팅을 하고 있답니다...
더운 날씨가 이어지고 있습니다. 음...여름이긴 하네요. 이렇게 더운 날씨에는 가만히 있어도 지치기 마련인데요. 밖에 나갔다 들어오면 땀으로 흠뻑젖어 정신까지도 혼미한 상태가 되기 일수입니다. 이럴때에는..
자전거 타기 좋은 날씨가 되었습니다. 실제로 코로나 시국임에도 불구하고, 자전거를 타러 다니는 분들은 예나 지금이나 많은데요. 아무래도 자전거는 혼자 타기 때문에 코로나로부터 제한되지 않고, 오히려 코로..
얼마전 와인병을 잘라 전등갓으로 활용한 포스팅을 올렸었습니다. 이번에는 와인병을 다른 용도로 만들어보고자 다시 잘라보았는데요. 가장 많이 쓰이는 유리컵과 캔들홀더를 만들어 보았습니다. 유리칼과 뜨거운..
요즘 커피 내리는 것이 조금 귀찮아지고 있습니다. 아무래도 날씨가 더워지면서 커피를 마시는 빈도가 잦아지고, 그만큼 자주 추출해야하다보니 번거로워지더라구요. 그래서 드립보다는 조금더 빠르게 추출하면서..
얼마전 지샥 DW-5600E의 베젤과 스트랩을 교체했었습니다. 그리고 이번에 다이버 시계인 MDV-106의 러버시계줄을 메탈밴드로 교체해 주었습니다. CASIO MDV-106 모델은 일명 '청새치' 다이버 시계로도 유명한데,..
비가 내리긴 하지만 시원한 음료를 찾게 되는 날씨입니다. 쌀쌀한 기온이지만 속은 왠지 용광로처럼 뜨겁기 때문에 시원하게 커피를 내려보려 하는데요. 오늘은 지난번에 사용하였던 에어로프레스로 아이스커피를..
5년전부터 김치냉장고 관련된 화재사건들이 300건 가까이 보고가 되고 있는데요. 그중 80% 이상이 '위니아 딤채' 김치냉장고에서 발생하였다고 합니다. 리콜 신청을 하기 위해서는 제조날짜를 꼭 확인하셔야 하는..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 오늘은 집에서 기르고 있는 커피나무 근황에 대해서 포스팅해 보고자 합니다. 커피나무는 작년에 5개정도의 꽃을 피우고, 그 중 3개의 열매를 맺었었습니다. 그리고 올해. 커피나..
한동안 비바람이 몰아치는 날씨가 지속되다가 모처럼 일요일에 좋은 날씨를 보여주었습니다. 이렇게 좋은 날씨에는 홈로스팅을 해주어야겠지요? 좋은 날씨에 해야하는 작업들이 몇몇 있습니다. 도색이라든가, 발..
푸르른 5월이 되면서 캠핑을 하시려는 분들이 점점 늘어나고 있는데요. 꼭 캠핑이 아니더라도 여행을 다니면서 자연속에서 커피를 내려마시고 싶으신 분들이 많답니다. 하지만 가지고 있는 장비가 고가이거나 부피..
운전하시는 분들 그리고 전동킥보드 즐기시는 분들 이제 조심하셔야겠습니다. 오늘부터 어린이보호구역에 불법주정차 할 경우 과태료가 인상되어 적용되고, 모레 13일부터는 전동킥보드 관련법이 강화되어 과태료..
개인적으로 좋아하는 손목시계 브랜드인 G-shock 저렴한 가격대이면서 어떠한 의상에도 잘 어울리고, 무엇보다 튼튼하다는 점에서 오랫동안 잘 착용하고 있습니다. 지샥에는 여러가지 모델들이 있지만 가장 기본적..
오늘 5월 13일 드디어 전동킥보드 및 PM (세크웨이 및 전기자전거 등)에 대한 관련법이 강화적용되고, 단속에 나서는 첫날입니다. 예전에도 관련법 강화에 대해 포스팅하였었는데, 단속 첫날인 오늘 어떠한 분위기..
벌써 5월이 되었습니다. 시간이 정말 빨리 흘러가는군요. 오늘은 비가 내리고 멈추고를 반복하는 요상한 날씨이다보니 달달한 커피가 땡기더라구요. 간편하게 달달한 커피가 생각날때는 믹스커피가 최고인데요. 마..
어제까지는 흐리고 비가 내리는 날들이 이어졌는데요. 일부 곳곳에는 우박까지 내리는 곳이 있었다고 합니다. 오늘은 그 반대로 구름한점없이 푸르른 하늘을 보여주는 날씨였는데요. 푸른 하늘색처럼 푸른 오리가..
전에 알려드렸듯이 경기도 광주시에 거주하시는 분들에게는 어제 5월 3일부터 제 2차 재난기본소득 지원이 시작되었습니다. 우선 온라인으로 신청을 받고 있는데, 신청하신 분들은 하루 정도면 입금이 되었다고 합..
안녕하세요! '지티에치' 입니다. 오늘은 아기다리고기다리던 '어린이날'입니다. 어린이도 아닌데 이날이 희안하게 기다려지는건...아직 마음은 어린이인가 봅니다. 어제까지 비가 세차게 내리다가 다행히도 오늘..
오늘부터 60~74세 어르신 대상으로 코로나19 백신접종 예약 신청을 받습니다. 현재 코로나19 백신접종으로 인한 부작용 건수가 늘어나면서 많은 분들이 백신에 대한 부정적인 인식이 커지고 있는 반면에 오늘 접수..
인스턴트는 즉석에서 간편하게 조리하여 먹을 수 있다보니 바쁜 현대인들에게는 최고의 잇템이기도 합니다. 하지만 인스턴트는 간편한 대신 맛의 한계가 있다는 편견을 갖기 쉬운데요. 오늘은 그러한 편견을 깨준..
예전에 달랑 3개 있던 커피씨앗중 마지막 세번째 커피씨앗을 수확했습니다. 마지막 커피씨앗 수확에 앞서 두번째 심었던 커피씨앗이 뿌리가 나온것까지는 확인했었으나, 흙 위로 나오지 않기에 오늘 파보았습니다..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 코로나19 백신이 나왔음에도 종식될 기미가 없고, 하루 발생되는 확진자는 700명이 넘는 일이 빈번해지고 있습니다. 장기화되는 코로나 사태로 인해 경제적으로 많이 힘들어하는..
'허니버터브레드' 커피매장에서 음료 이외에 인기있는 브레드입니다. 부드럽고 달콤한 휘핑크림과 카라멜소스가 어울러진 브레드는 한끼 식사대용으로도 좋고, 음료와 함께 먹기에도 좋은데요. 허니버터브레드의..
평소 커피나 허브차를 즐겨마시는데 커피와 허브차를 섞어마셔보는건 어떨까? 하는 생각이 들었습니다. 전에도 커피와 허브티를 섞어보았는데, 이번에는 커피와 자스민플라워티를 블렌딩해보았습니다. 커피와 허..
지구 환경오염문제의 심각성을 알리기 위해 매년 4월 22일을 '지구의 날(Earth Day)'로 제정하여 기후변화의 심각성을 인식하고, 온실가스 감축을 위한 소등행사 등을 전세계적으로 진행하고 있는데요. 중국에 있..
이번에 지인으로부터 에스프레소잔을 선물받았습니다. 에스프레소 잔이 생겼으니 에스프레소를 추출해봐야겠지요? 오늘은 모카포트 에쏘팟으로 에스프레소를 추출해보았습니다. 이번에 지인으로부터 선물받은 에..
오늘 흐린 날씨이지만 기온은 높은 하루였습니다. 벌써부터 이렇게 덥다보니 올 여름은 정말 최악으로 더울것같은데요. 날씨가 덥다보니 이제부터 아이스 음료를 마시는 빈도가 늘었습니다. 카페에서는 커피만큼..
비가 올것처럼 잔뜩 흐린 날씨였지만, 기온은 후덥지근한 그런 날이었습니다. 오늘은 어제 저녁부터 가상화폐가 급락하면서 엄청난 폭락하는 사태가 벌어지니 이만저만 스트레스 받는 분들이 많으실 겁니다. 저도..
감자튀김 좋아하시나요? 햄버거를 먹으러 갈때 함께 주문하는 프렌치프라이! 프렌치프라이는 가끔 햄버거보다도 더 맛있다는 생각이 들때도 있는데요. 배가 불러도 계속 먹게 되는 프렌치프라이를 집에서도 즐기기..
오랜만에 어항에 새로운 식구가 들어왔습니다. 한동안 번식없이 계속 용궁으로 떠나가던 어항에 새로운 식구로 안시롱핀 유어 7마리가 들어왔답니다. 동네분께서 분양을 해주신다고 하셔서 냉큼 받으러 달려갔습..
어제 구입한 홈카페 재료중에서 말차레몬아이스티 파우더로 아주 쉽고 간단하게 아이스티를 만들어 보았습니다. TEAZEN 말차레몬 아이스티 입니다. 보통은 포장봉투에 레시피가 나오는데 이 제품은 레시피는 없고..
이번에 구입한 우간다 마운트 엘곤 워시트A 생두를 로스팅하였고, 드디어 오늘 드립으로 내려마셔보았습니다. 우간다 엘곤워시드A는 처음이다보니 과연 어떤 맛이 나올지 궁금했습니다. 3일전 로스팅한 원두를 일..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 요즘 가상화폐 비트코인의 인기가 엄청나지요! 계속 신고가를 달성하면서 그 인기가 점차 커지고, 유명인들까지 비트코인을 지지하는 내용들이 공개되면서 더욱 그 인기는 하늘높..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 지난번에 심은 커피씨앗에서 뿌리가 나온것을 포스팅하였는데요. 그 후 며칠이 더 지나고 드디어 흙밖으로 커피씨앗이 고개를 들었답니다. 상토흙 밖으로 고개를 내민 커피씨앗이..
인천 용유도에 있는 선녀바위해수욕장으로 힐링 및 해루질을 하러 다녀왔습니다. 인천 선녀바위해수욕장은 서울에서 가깝기 때문에 많은 사람들이 편하게 다녀오기 좋은 바닷가인듯 합니다. 주말에 갔을때에는 코..
코로나19 속에서 어느덧 2021년이 되었고, 민방위 교육도 시작되었습니다. 올해 민방위 교육은 코로나로 인해 연차에 상관없이 모두 스마트민방위교육으로 대처하기로 하였습니다. 이번 포스팅에서는 스마트민방위..
화창한 봄날씨가 이어지고 있습니다. 꽃구경하기에도 산책다니기에도 무엇을 하기에도 좋은 날씨인데요. 한편으로는 나른한 느낌이 들기도 한답니다. 오늘은 무엇을 하기 앞서 나른한 몸에 카페인을 넣어 몸을 깨..
한때 프랜차이즈 커피 중 인기좋았던 커피빈이 창립 18년만에 적자로 전환되었다고 합니다. 코로나 영향도 있었지만 꼭 코로나 때문만은 아니라고 하는데요. 앞으로 커피빈은 어떻게 될까요? 2,000년대 초반 우리..
소중한 지인분에게 직접 로스팅한 원두를 드리고자 오늘 집에서 통돌이 홈로스팅을 했습니다. 이번 로스팅 할 생두는 에티오피아 시다모G2, 우간다 마운트 엘곤 워시드A 입니다. 아래 사진에서 왼쪽이 에티오피아..
비가 오고 난뒤 날씨가 급추워졌습니다. 그래도 해가 떠있는 낮시간대에는 따스한 느낌이 드는데요. 오늘은 말차파우더를 이용해 아이스말차라떼로 시원하게 한잔 만들어 보았습니다. 이번에 만든 말차라떼는 티..
집에서 저와 부모님을 위해 1인당 하루 2~3잔씩의 음료를 만들다보니 재료가 동이 나버렸습니다. 남은 거라고는 커피원두밖에 없어서 이번에 홈카페 재료들을 구입했답니다. < 말차레몬 아이스티 > 이름 그대로..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 국내 커피전문점 중에서 1위인 '스타벅스'에서 판매하고 있는 샐러드에서 살아있는 '지네'가 나와 충격을 주고 있는데요. 먹는 음식에 살아있는 지네가 나온것도 충격이지만 유명..
지난번에 해루질을 하고 잡은 골뱅이껍데기를 이용하여 다육이 화분을 만들었었는데요. 이번에는 남은 떡조개 껍데기를 이용해 조금 더 큰 다육이 화분을 만들어 보았답니다. 떡조개를 먹고 남은 껍데기들 입니다..
얼마전 이벤트에 당첨이 되어 받은 문화상품권이 있습니다. 금액이 5천원이다보니 사용하기에는 좀 부족한 느낌이 있어, 네이버페이 포인트로 전환을 해보려고 하였지만 그 과정이 꽤 복잡하더라구요. 그래서 오늘..
2021년이 되어도, 아직 코로나19의 영향속에서 살아가고 있지만, 올해도 어김없이 커피관련 행사가 시작되었습니다. 2021년 첫 커피행사로 서울카페&베이커리페어가 4월 22일부터 25일까지 4일동안 학여울역 SETEC..
날씨가 점점 따스해지고 있습니다. 오늘 서울의 기온은 24도까지 올라갔다고 하는데요. 음....올 여름은 도대체 얼마나 뜨거워지려고 벌써부터 이렇게 더워지는건지... 올해는 왠지 시원한 아이스음료를 달고 살아..
얼마전 바람도 쐴겸 인근 바닷가에 다녀왔었지요. 그때 골뱅이와 떡조개 등 몇가지 해산물을 잡았고, 집에 돌아와 맛있게 삶아 먹었답니다. 조개들은 먹고 나면 생각외로 조개껍데기 쓰레기가 많이 발생하는데요...
경기도 광주에 살면서 뷔페는 없나? 싶었는데 마침 이번에 < 본프롬테라 >라는 뷔페를 찾았답니다. <위치> 경기도 광주시 벌원길 4 3층인데 대로 바로 옆에 있기에 좀 뜬금없더라구요. 보통 도심 안에 있을법한데..
봄이라고 알려주듯 길거리에는 벚꽃이 활짝 만개하였습니다. 하지만 토요일부터 많은 비가 내리기 시작했는데요. 봄비가 그치면서 피었던 벚꽃이 떨어지지는 않았을까 걱정되긴 했지만 아직 벚꽃은 많이 붙어있었..
드립종이필터! 드립커피를 내릴때 많이 사용하는 여과성 종이필터인데요. 드립을 내릴때 원두찌꺼기는 음식물로 자연분해가 되지만 종이필터는 분해되는데까지 오랜 시간이 걸리기에, 환경오염이 될 수도 있다는..
지인분에게 선물을 해드리고자 케냐AA와 과테말라 안티구아 SHB 각 200g씩 홈로스팅 진행했습니다. 이번 로스팅에도 수고해줄 통돌이 로스터기와 쿨링팬입니다. 모두 직접 만든 자작품이랍니다. 이번에 로스팅할..
주말에는 비가 계속 내리고 있네요. 그래도 날씨가 많이 따뜻해졌기 때문에 이제는 시원한 음료가 계속 생각나게 됩니다. 오늘은 에쏘팟을 이용해 시원한 아이스아메리카노를 만들어보았습니다. 모카포트의 최고..
날씨는 참으로 따뜻해졌지만 미세먼지와 황사가 아주 심해진 하루입니다. 이런 날씨에는 목구멍 시원하게 아이스아메리카노를 마시는 것이 좋을듯 한데요. 그래서 오늘은 에어로프레스로 아이스아메리카노를 만들..
3월 7일에 커피체리를 수확하여 심었던 커피 씨앗! 흙에 심어놓고, 도대체 발아가 되고 있는지 궁금하던 차에 흙을 조금 파헤쳐보았는데요. 드디어 기대하던 뿌리가 나왔습니다. 지난번에 커피 씨앗을 심고, 진뿌..
요즘 봄날씨가 좋아서 해루질 답사 차원으로 인천 무의도 하나개해수욕장에 다녀왔습니다. 무의도 하나개해수욕장은 처음 다녀왔는데요. 예전에 무의도를 가려면 배를 타고 3분정도 갔었는데, 이제는 다리가 놓여..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 얼마전 융드립으로 케냐AA를 내려보았었는데요. 분쇄도를 너무 가늘게 했더니 좋지 않은 맛까지 추출이 되었었습니다. 그래서 이번에는 분쇄도를 일반 드립보다도 크게 분쇄한 후,..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 이번 시간에는 얼마전 홈로스팅한 에티오피아 시다모G2 원두로 오랜만에 오리가미 드리퍼를 이용해 드립커피를 내려보았답니다. 왠지 봄철에는 오리가미 드리퍼로 드립을 내려줘..
안녕하세요. '지티에치' 입니다. 커피 프랜차이즈 <스타벅스>에서 이번에 리유저블텀블러 증정이벤트를 시작하였다고 합니다. 어떠한 미션을 수행하면 텀블러를 주는 건데요~ 어떤 미션일까요? 스타벅스에서는 어..
지난번 커피나무 체리수확에 이어 두번째 체리를 수확했습니다. 뭐......달랑 한알만 수확한 거라서 수확이라고 표현하기가 참....부끄럽네요. 두번째 커피체리 수확도 첫번째와 마찬가지로 체리에 상처가 생겨..
요즘 계란과 파 값이 하늘 무서운줄 모르고 치솟았습니다. 계란과 파는 음식점이든 가정이든 어디서나 많이 쓰이는 기본 요리 재료 중 하나인데요. 계란은 집에서 닭을 키울 환경이 어렵기 때문에 패쓰하고, 이번..
사람들은 아주 추운 한겨울이 아니면 대부분 아이스음료를 많이 마십니다. 그렇다보니 자연스레 플라스틱 빨대를 이용하게 되는데요. 이러한 플라스틱 빨대는 썩지도 않아 환경오염의 주요 원인이 되고 있습니다...
오늘도 날씨가 참으로 따스했습니다. 하지만... 미세먼지가 엄청나더군요. 저 멀리 보이는 것이 마치 안개처럼 뿌연것이... 코로나도 문제지만 황사, 미세먼지도 꽤 문제가 되고 있네요. 이런 날에는 실내에서 시..
3일전에 홈로스팅 한 케냐 니에리AA 오늘 융드립으로 추출을 해보았답니다. 200g 홈로스팅한 케냐 니에리AA 입니다. 로스팅하고 나서 수분이 빠지고 그러다보면 로스팅 후에는 약 170g 정도로 줄어드는데요. 대신..
커피하면 어떤 브랜드가 먼저 떠오르나요? 바로 '스타벅스'일텐데요. 스타벅스는 전세계적인 커피 브랜드로서 우리나라 커피전문점들 중에서도 1위를 차지할 정도로 많은 사람들에게 사랑받고 있는 커피 브랜드입..
어제 비가 전국적으로 내리고, 오늘은 지역에 따라 비가 내리거나 그친 곳이 있었는데요. 비가 와서 그런지 조금은 쌀쌀하고 바람이 부는 그런 날씨였습니다. 이렇게 비가 내리고 그치면 많은 꽃들이 피어나는데요..
여러가지 커피추출도구 중 정말 간편하게 즐기면서도 맛까지 좋은 추출도구로 < 프렌치프레스 >가 있습니다. 프렌치프레스는 가격도 저렴하기 때문에 많은 분들이 부담없이 이용하고 계신데요. 이 프렌치프레스는..
드디어 커피 생두를 구입했습니다. 종류별로 1kg짜리 4종 총 4kg을 구입하였답니다. 이제 한동안 생두 구입할 일은 없을듯 합니다. 오늘은 구입한 생두 소개 포스팅으로 해볼게요. 시중에서는 생두를 쉽게 구입할..
돼지고기 좋아하시나요? 우리나라 사람들이 연간 소비하는 돼지고기는 1인당 24kg정도로 엄청난 돼지고기를 사랑하는 민족이랍니다. 그 중 돼지고기 하면 바로 떠오르는 건 '삼겹살'인데요. 화이트데이를 맞이하여..