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장사의 신, 우노다카시, 일본 요식업계의 전설이 들려주는 장사의 모든 것, "장사하는 사람들의 0순위 필독서, 장사의 바이블이 된 책!”
장사의 신 일본 요식업계의 전설이 들려주는 장사의 모든 것 "장사하는 사람들의 0순위 필독서, 장사의 바이블이 된 책!” 할아버지가 이야기 해주듯 듣는 재미가 아주 쏠쏠하다!!!! 1. 장사의 신, 서평과 목차를 살펴보자!!! 책소개 !! 《장사의 신》은 일본 요식업계의 전설이자 ‘장사의 신’으로 불리는 우노 다카시가 들려주는 장사에 대한 모든 것이다. 커피숍 매니저로 시작해, 200명이 넘는 자신의 직원들을 이자카야의 사장으로 만든 그는 어떤 장사에도 통하는 성공 비법을 공개한다. 가게 입지를 선정하는 방법, 성공하는 메뉴를 만드는 비법, 접객을 통해 매출을 올리는 비법, 가게를 효율적으로 늘려가는 방법까지 날카로운 지적과 빈틈없는 가이드로 어떤 불황에도 망하지 않는 강한 가게를 만드는 전략을 알려준다. 이 책에서 저자는 실패할 각오를 하는 것보다 성공할 각오로 덤벼들고, 무모한 시도를 하기 이전에 충분히 생각하고 시도해 적중률을 높이라고 조언한다. 돈이 없어 인적이 드문 곳에 가