스파게티 체어에 앉아서 먹는 맛있는 파스타 레시피
약간의 허기진 속으로 이 포스팅을 마주한 당신을 위해 아주 간단하면서도 감칠맛이 나는 파스타 레시피를 준비했습니다. 재료는 간단해요. 새송이버섯, 올리브 오일, 소금, 후추, 다진 마늘, 페페론치노. 끝! 물을 1L 준비해 주세요. 물이 끓으면 스파게티 면 100g을 넣어줍니다. 물과 스파게티 면과 소금의 비율은 100 : 10 : 1로 맞춰주시면 됩니다. 그럼 소금은 1T 넣어주면 되겠죠? 스파게티 면에는 별도의 간이 되어있지 않아서 소금과 함께 끓이시는 걸 추천해 드릴게요. 약간 꼬독꼬독하게 씹히는 식감을 선호하신다면 끓는 물에서 7분, 대중적으로 선호도가 높은 알덴테는 8분, 부드러운 식감을 좋아하신다면 9분간 끓이시면 됩니다. 면이 삶아지는 동안 새송이버섯을 다듬어줍니다. 뿌리가 되는 부분은 잘라내 주시고 그 윗부분부터 숭덩숭덩 썰어주세요. 다 자르셨다면 버섯에 격자무늬 칼집을 내줍니다. 칼집을 깊이 낼수록 오일이 버섯에 잘 스며드니 참고해 주세요! 버섯 손질을 끝내셨다면 팬