창원 중동 셰프혁 청담동 총괄셰프로 트러플 감자뇨끼와 티본스테이크 와인까지 완벽
저는 창원 중동의 한인 레스토랑을 다녀왔어요. 셰프혁은 경남 창원시 의창구 남산로115번길 13-1 1층에 위치하고 있고 영업시간은 11:30부터 21:00까지이며 브레이크타임은 15:00~17:00, 정기휴무는 매주 월요일과 매월 두 번째 화요일이에요. 예약은 카카오 오픈채팅으로 가능하고 음식 선주문도 할 수 있으며 도착 직전에 세팅이 완료되는 점이 마음에 들었어요. 예약 시간 10분 내 미도착 시 자동 취소되니 시간 관리가 중요하고 1인 1메뉴 주문 원칙과 1인 셰프 운영으로 조리 시간은 다소 걸릴 수 있다는 안내를 먼저 받았습니다. 또한 화병은 생화를 눈으로만 즐겨달라며 정성과 디테일이 돋보였고 창원의 화려한 분위기 속에서도 조용하고 세련된 분위기가 인상적이었어요.<br><br>입구를 지나 내부로 들어서니 화이트 톤에 포인트로 초록문이 주는 깔끔한 인상이 좋았고, 벽면의 블랙 앤 화이트 모던 인테리어가 고급 레스토랑 같았어요. 테이블 수가 5~6개 정도로 아담해 소란스럽지 않아 데이트나 조용한 식사에 적합했고, 왼쪽 벽에는 멋진 와인병들이 전시되어 있어 도착부터 기대감을 높였습니다. 예약과 선주문 덕에 도착하자마자 테이블은 깔끔하게 세팅됐고, 각 테이블마다 전부 생화가 놓여 있어 공간에 정성과 디테일이 느껴졌습니다. 물병 손잡이에 리본까지, 작은 요소 하나하나가 셰프님의 손길을 말해 주었어요.<br><br>코스로는 리코타치즈 샐러드로 시작해 입맛을 살짝 돋운 뒤, 감자 뇨끼를 강력 추천합니다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감에 트러플 향이 퍼지며 화이트 라구 소스가 깊은 풍미를 남겨요. 꼭 한 입에 집중해서 맛봐야 한다고 느꼈고, 이 뇨끼는 방문한다면 반드시 주문해야 할 메뉴로 꼽힙니다. 메인으로는 청담동 출신 총괄 셰프의 미디움 구이 티본 스테이크 600g을 맛봤어요. 촉촉하고 부드러운 안심과 등심이 한꺼번에 즐길 수 있었고, 아스파라거스와 구운 배추, 방울토마토, 와사비, 홀그레인 머스타드가 조화를 이뤄요. 육즙은 살아 있고 잡내 없이 깔끔했습니다. 스테이크와 함께 레드와인인 레자르젤리에르 멜롯쉬라를 곁들이니 와인 페어링이 완성되어 한층 더 풍성한 맛이 났습니다. 이 조합은 와인을 잘 모르는 분들도 셰프님의 추천을 따르면 실패하지 않을 만큼 궁합이 좋았어요.<br><br>전반적으로 음식 하나하나에 정성이 담겨 있었고, 1인 셰프가 직접 운영하는 만큼 모든 접시에 신중함이 느껴졌습니다. 예약은 카카오 오픈채팅으로 가능하고 솔드아웃 메뉴도 있었으니 미리 예약하고 가는 것이 좋습니다. 창원에서 이 정도의 품질을 만날 수 있다는 점이 매우 놀라웠고, 모던하고 로맨틱한 분위기는 소중한 사람과의 식사나 데이트에 특히 어울려요. 제가 강력 추천하고 싶은 건 뇨끼와 티본 스테이크이며, 와인 페어링까지 곁들이면 완벽한 한 끼가 됩니다.