풍부한 영양소를 균형 있게 함유한 '계란'은 완전 영양식품으로 알려져 우유나 콩과 함께 아미노산 점수 100의 우수한 식품입니다. 그런 계란에 함유된 영양소와 효능은 물론 노른자와 흰자, 살은 계란에 대해 작성해보겠습니다.
계란에 함유된 영양소와 칼로리 계란 1개(먹을수 있는 부분 50g) 당 영양가는 에너지 76kcal, 단백질 6.2g, 지질 5.2g, 탄수화물 0.2g, 식이섬유 0g입니다. 식이섬유는 식물성 식품에 많이 포함됩니다.
계란은 완전 영양 식품이라고 불리며, 예로부터 자양 강장과 중요한 단백질원으로 귀하게 여겨져 왔습니다. ※완전 영양식품이란 첫머리에서 계란은 완전 영양식품이라고 이야기했는데요.
완전 영양식품이란 어떤 식품을 말하는지를 작성하겠습니다. 완전 영양식품이란 인간의 생명유지를.....
원문 링크 : 건강식품 시리즈 8 - 계란 영양소와 효능
