HACCP 인증, 전문행정사에게 믿고 자문을 구해보세요:)

안녕하세요. 대유행정사사무소 대표 우동근 입니다.

요즘은 시대가 변화됨에 따라 많은 사람들이 '위생'에 관해 관심을 보이고 있습니다. 위생을 지키지 않는 업체의 경우, 뉴스를 통해 금방 전파가 되어 사람들에게 알려지기도 하고, MZ세대 주부님들은 이전 세대 주부님들보다 더욱 아이들에게 깨끗하고 건강한 음식을 고집하죠.

이런 현상들은 뉴스나 주부님들 커뮤니티(맘카페)를 조금만 들여다봐도 알 수 있습니다. 이런 사람들의 고민을 해결해 주는 제도가 바로 한국식품안전인증원에서 시행하고 있는 HACCP (해썹) 인증제도 입니다.

HACCP 란 무엇인가요? [네이버 지식백과] HACCP은 식품(건강기능식품 포함)ㆍ축산물의 원료 관리, 제조ㆍ가공ㆍ조리ㆍ선별ㆍ처리ㆍ포장ㆍ소분ㆍ보관ㆍ유통ㆍ판매의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품 또는 축산물에 섞이거나 식품 또는 축산물이 오염되는 것을 방지하기 위하여, 각 과정의 위해요소를 확인ㆍ평가하여 중점적으로 관리하는 기준을 말합니다.

생산 유통 소비의 전 과정...