고슬고슬 중국식 계란 볶음밥 만들기 냉동야채 치킨스톡 활용 요리 질척하지 않은 계란 볶음밥 레시피 고슬고슬 밥알이 살아있는 계란 볶음밥 만들기 레시피를 소개해 드리겠습니다. 볶음밥만 만들면 질척한 볶음밥이 만들어져서 실패한 경험이 있다면 주목해 주세요.
오늘 소개해 드리는 계란 볶음밥은 계란은 부드럽고, 밥은 고슬고슬하고, 약간의 누룽지가 팬 바닥에 붙어서 고소~하게 즐길 수 있는 버전입니다. 간단한 계란 볶음밥 버전으로 냉동야채만 추가해줬습니다.
재료(2인 기준) 대파 흰 부분 2줄기 냉동야채 100g 계란 2개 밥 2공기 치킨 스톡 1밥 스푼 (굴 소스 ok) 간장 1밥 스푼 고슬고슬한 볶음밥을 만들려면 밥이 중요합니다. 때글때글 질척하지 않은 밥이 좋습니다.
밥을 미리 접시에 펴서 수분을 날려 주세요. 이 상태로 냉장고에 잠깐 보관하셔도 좋습니다.
밥이 질퍽한 밥이거나, 없으신 분은 햇반을 전자레인지에 넣고 비닐을 완전 벗긴 상태에서 돌려서 수분을 날려 주는 것도 좋습니다. 냉...
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