흑백요리사 최강록 셰프 들기름 무 조림 스테이크 레시피 최강록의 요리노트 책 레시피 흑백요리사 4화에 등장한 최강록 셰프님의 들기름 무 조림 스테이크입니다. 백종원 심사위원님이 한입 드시고는 극찬하시는 걸 보고, 한번 따라 해보고 싶더라고요.
무가 어떻게 그렇게 맛있는 거지? 참고로 오리지널을 먹어 보고 싶어서, 최강록 셰프님의 식당인 삼전동 네오 예약을 도전했으나… 캐치 테이블 예약 동시 접속사 14000명 뜨면서 앱이 마비돼서 예약에 실패했습니다.
괜찮아요.. 전 직접 해 먹지요 뭐.
다음 달에도 네오 식당 예약 도전해 볼 예정입니다. 최강록 셰프님의 저서 <최강록의 요리노트>를 뒤져보니 이번에 하신 무 조림 요리와 비슷한 무 스테이크 레시피가 간략하게 나와 있었어요.
시간 등이 자세히 나와있지는 않고, 아주 간략하게 나와있어서 완전히 최강록 셰프님의 레시피와 같지는 않겠지만 참고로 해서 만들어봤어요. 저작권 문제가 발생하지 않게 책의 일부만 사진 찍은 점 양해 부탁드려요.
재료...
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