흑백요리사 이모카세 1호 김 굽기 곱창김 맛있게 굽는 법 정말 쉽고 간단한데, 김을 맛있게 먹을 수 있는 레시피 소개해 드릴게요. 흑백요리사 출연하신 손님들이 김이 너무 맛있다며 극찬하길래 궁금하더라고요.
흑백 요리사 이모카세1호님께서 Netflix채널을 통해 직접 알려주신 레시피랍니다. 궁금했었는데 열 일 하는 넷플릭스 덕분에 꿀팁 배웠네요.
평범한 김처럼 보이죠? 이래 봬도 밥도둑인지라 밥 2그릇 순식간에 뚝딱할 수 있는 김입니다.
재료(1인분) 곱창김 4장 참기름 20ml 들기름 20ml 맛소금 약간 곱창김을 준비해 주세요. 비록 유통기간이 10개월이나 지났지만 기름칠 안된 김이라면 괜찮아요.
원재료 성분에 각종 기름 종류가 쓰여있다면 유통기간이 지나는 순간 쩐내가 나서 버려야 합니다. 김을 구운 기름이 오래되면 지방산 성분이 산화되어서 쩐내가 나는 것이지요.
도마나 쟁반에 곱창김을 올려주세요. 참기름 들기름 1:1 비율로 조합해 주세요.
저는 참기름과 들기름을 각각 2밥 스푼...
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