간단한 빠에야 만들기 레시피 스페인 음식 해산물 볶음밥 요리 방법 파에야 뜻 paella de gambas 제가 정말 좋아하는 나라 스페인은 4번이나 방문했을 정도로 많은 애정을 가진 나라랍니다. 저는 약간의 스페인어도 할 줄 알고, 스페인 음식도 사랑합니다.
스페인은 인구 대비 미슐랭 스타 레스토랑 비율이 가장 높은 미식의 나라에요. 한국 음식과 스페인 음식의 공통점도 있는데요, 바로 마늘과 고추를 사랑한다는 점이에요.
이런 이유로 미식의 즐거움을 찾으신다면 스페인에 가시면 만족하실 거예요. 오늘은 빠에야(Paella)를 소개해 드릴게요.
빠에야는 스페인어로 양수 팬, 양손으로 드는 얕은 프라이팬을 부르는 말이에요. 그 팬에 생 쌀을 넣고 요리한 스페인 발렌시아 지방의 전통 요리를 빠에야라고도 부릅니다.
우리나라의 볶음밥과 비슷해 보이지만, 실제로는 밥을 볶지 않고 만듭니다. 저의 거대한 빠에야 팬입니다.
가스레인지 4구를 커버하는 사이즈이지요. 직구로 오래전 구매하고 여러 번 해...
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