1. 2026 시장 흐름 한 줄 정리 양적 성장 → 질적 경쟁 글로벌 시장: 연평균 5% 안팎 성장, 면역·장 건강·항산화·회복 관련 제품이 견인 국내 시장: 성숙기에 접어들었지만, 소비자 기준은 더 까다로워짐 → “과학적 근거 + 제조 공정 신뢰성”이 구매를 좌우 2. 국내 시장: ‘기능성’만으로는 부족하다 요즘 소비자들은 단순히 “좋다더라”가 아니라, 어떤 근거로, 어떤 공정에서, 얼마나 안전하게 만들었는지를 봅니다.
그래서 강화되는 키워드 HACCP / GMP 같은 제조관리 기준 품질·안전성·표기 규정 준수 제조/품질/법률/마케팅까지 묶이는 종합 산업화 한마디로, “유통”만으로 승부하기 어려운 시장이 되고 있습니다. 3. 글로벌 시장: ‘K-건기식’ 확장 기회는 커진다 아시아·태평양 중심으로 수요가 커지면서 한국은 홍삼·발효 소재·프로바이오틱스 등 기능성 원료 기반으로 K-푸드·K-뷰티 다음 축으로 K-건강기능식품 가능성이 더 커지고 있습니다.
다만, 해외로 나가려면 필수 ...
