전통시장에 여름 나물로 깨선 요리 만들었는데 오늘은 깨선 조림 만들어 보았어요. 전통시장에서 사면 양도 많고 다양한 요리 만들고 싶어서 나눠서 조리를 한답니다.
깨순의 효능은 빈혈 효과 항암 예방 노화 예방 식중독 예방 면역력 향상에 좋은 효능을 가지고 있어요 깻잎이나 깨선 은 향이 좋아서 즐겨 하는 음식 중 하나랍니다. 그럼 맛도 좋고 향도 좋은 깨선 조림 만들어 볼게요 깨순 조림에 들어갈 재료 양파와 빨강 고추 초록 고추가 필요한데 저는 초록 고추 없어서 피망을 넣어 보기로 했네요 피망은 눈 건강에도 좋고 관절염에도 좋고 소화불량 다이어트 뇌 건강 성인병 예방 변비 항암 피부미용 면역력 향상에 몸에 좋은 성분이 가득인데요 우선 빨간 고추의 씨를 제거하기 위해서 잘라서 물에 잠깐 담가 두었네요 물에 담가두면 매운맛도 제거할 수 있답니다.
양파도 껍질을 제거해서 채 썰어 주고 피망도 씨를 제거하고 잘라 주었답니다. 웍에다가 자른 야채를 깔고 양념장을 만들어 볼게요 간장을 넣어주고 액...
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