추석 연휴 중이지만 하늘엔 구름이 많네요. 창문을 열어 놓으면 쌀쌀한 바람이 들어와서 가을인가 싶어요.
저는 채식주의자이고 채식 중에서도 마늘, 파, 부추, 돼지고기, 생선, 달걀, 술을 먹지 않아요. 단백질은 오로지 콩과 두부, 두유 콩가루로 보충하고 있고요.
원래 고기는 좋아하지 않아서 (먹으면 느끼한 감에) 안 먹어도 그렇게 불편하지 않던데요 오로지 바다의 것도 채소 육지의 것도 채소로 해결하고 비건 요리를 하는데요. 요즘 요리책 내기 위해서 알아보니 다들 고기는 다 넣어서 드시더라고요.
그래서 내가 만든 게 과연 경쟁력이 있을까에 대해서 고민을 하게 되네요. 김치가 맛있게 익었고 김치찌개 하면 딱 맛있겠다 하는 맛인 거 있지요.
그래서 오늘은 돼지고기 넣지 않고 김치찌개 맛있게 끓이는 법 비건 김치찌개 요리를 해 보았어요. 참고로 돼지고기나 쇠고기 드시는 분들은 제일 먼저 돼지고기를 볶은 다음에 김치를 넣은 것부터의 포스팅 보고하면 본인의 입맛에 맞는 김치찌개 요리 드실 수 ...
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원문 링크 : 김치찌개 맛있게 끓이는 법 비건 김치찌개
