전통시장 장날에 사 온 정경 채록 들깨 들어간 청경채 볶음 만들어 보았어요 청경채는 시금치 두 배의 칼슘이 들어가 있고 베타카로틴이 풍부 비타민C와 비타민E 가 풍부하게 들어가 있어서 암 예방은 물론 활성산소 제거에 좋고 고혈압에 좋고 피부 노화에 좋고 간 해독 부종제거에도 좋은 효능이 있답니다. 청경채 전통시장에서 이렇게 많이 주시네요~ 잘 먹겠습니다.
우선 청경채를 흐르는 물에 씻어 주었어요 하나하나 정성 가득 씻었고요 씻는 동안 물이 끓어서 씻은 청경채를 넣어 주었네요 청경채를 푹 담그고 익혀주어요 다 데쳐졌으면 찬물에 헹구고 물기를 꽉 짜주어요 웍에다가 올리브유 두르고 데친 청경채를 넣고 볶아 주어요 이제 양념을 할 거예요 집간장과 진간장을 넣어주고 매실도 넣어 주어요 참기름을 넣어주고 들기름을 넣어 주었네요 들깨가루를 넣고 볶으면 완성입니다. 완성 그릇에 담아 보았네요 정경 채로 데쳐서 볶으니 아주 맛나게 되었어요 상대를 좋아하면 내가 좋습니다.
삶을 소유하지 말고 순간순간...
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원문 링크 : 청경채 볶음 밑반찬 요리 들깨 넣어 담백
