사과대추는 이름 그대로 사과 맛이 나는 대추예요. 크기는 일반 대추보다 훨씬 크고, 겉은 윤기 나는 붉은빛이지만 속살은 하얗고 아삭해요.
한입 베어물면 달콤함 속에 은은한 산미가 퍼져서, 사과와 대추의 장점을 쏙~ 닮았답니다. 그냥 생으로 먹어도 맛있고, 말려두면 은근한 단맛이 더 진해져 차나 디저트로 활용하기도 정말 좋답니다.
영양도 참 알차요. ‘비타민 C’가 풍부해서 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 줄 수 있고, ‘폴리페놀’과 ‘플라보노이드’가 들어 있어 세포의 산화를 막아주는 데 도움이 된답니다.
또 ‘칼륨’이 풍부해서 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에도 도움이 될 수 있어요. 여기에 ‘식이섬유’까지 풍부하니, 장의 움직임을 부드럽게 해주고 포만감도 높여줘요.
사과대추는 하루 한 줌, 약 3-5개 정도가 적당해요. 껍질째 드시면 영양소 흡수에 더 좋지만, 소화가 예민한 분들은 껍질을 벗겨 드셔도 괜찮아요.
냉장 보관하면 아삭함이 오래 유지되고, 말려서 밀폐용기에 담아두면 사계...
원문 링크 : 사과대추 효능 영양성분 부작용
