대추고, 생소하시죠? 대추고는 대추를 깨끗이 씻어 물에 푹~ 불린 뒤, 씨를 쏙~ 제거하고 과육과 즙만 곱게 싹~ 걸러 졸여 만든 식품이에요.
오랜 시간 천천히 졸이다 보면 대추의 깊은 단맛과 고소한 향이 한데 어우러져, 그야말로 자연이 준 달콤함이 느껴진답니다. 이렇게 완성된 대추고는 따뜻한 물에 살짝~ 타서 차처럼 마시거나, 빵이나 크래커에 발라 잼처럼 즐겨도 참 좋아요.
한 숟갈만 떠도 입안 가득 은은한 향과 부드러운 달콤함이 퍼져서 기분이 따뜻해진답니다. 대추에는 ‘비타민 C’와 ‘폴리페놀’, ‘식이섬유’, ‘칼륨’ 등 여러 가지 성분이 풍부하게 들어 있어요.
그래서 피로 회복, 면역력 유지, 피부 건강에도 도움을 줄 수 있답니다. 대추는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 평소 몸이 저리거나 손발이 자주 차가운 분들에게도 잘 어울려요.
속이 편안해지고 혈액순환이 부드럽게 풀리는 느낌이 들 수 있답니다. 다만, 너무 많이 드시기보단 한 번에 한두 스푼 정도, 적당히 드시는 게 좋아요...
원문 링크 : 대추고 효능 부작용 만드는 방법
