베이킹소다는 하얀 가루 형태로 되어 있는 물질인데요, 정확한 이름은 ‘탄산수소나트륨’이에요. 원래는 빵이나 쿠키를 만들 때 반죽을 부풀게 하는 역할로 많이 쓰여요.
반죽 속에서 공기를 만들어서 질감을 살짝~ 가볍게 해주는 성질이 있어서, 베이킹이라는 이름이 붙게 되었어요. 그래서 주방에서 처음 만나게 되는 경우가 많아요.
그런데 이 베이킹소다는 주방을 넘어서 집안 여기저기에서 활용돼요. 약알칼리 성질을 가지고 있어서 냄새를 잡아주거나 산성 성분을 중화시키는 데 도움이 되거든요.
그래서 냉장고 냄새 관리, 싱크대 주변 정리, 그릇에 남은 냄새 완화 같은 데에도 자주 쓰여요. “이게 왜 이렇게 만능이지?”
하고 느끼는 이유가 바로 여기 있어요. 그러나 이 베이킹소다는 쓰임새에 따라 조심할 점도 있어요.
세정에 좋다고 해서 모든 표면에 쓰면 안 되고, 너무 자주 사용하면 오히려 표면이 손상될 수도 있거든요. 또 식용과 청소용은 구분해서 사용하는 게 좋아요.
같은 베이킹소다라도 용도에 따라...
원문 링크 : 베이킹소다 효과 부작용 보관방법
