전복과 낙지 그리고 닭이 들어간 새우도 넣고 대추도 인삼도 넣은 몸에 좋은 해신탕의 주인공 중 하나인 전복 보통 전복은 대부분 싱싱하고 건강한 그대로 판매가 됩니다. 하지만 유통과정에서 그 싱싱함을 잃어버리죠.
사실 죽은 전복과 살아있는 활전복과의 영양성분의 차이는 살아있는 전복이 수분함량이 적다는 것 말고는 크게 다르지 않아요^^ 몸에 좋은 해신탕 재료인 활전복의 대표적인 영양성분 단백질은 체중과 근육에 중요한 작용을 합니다. 해산물인 전복은 여러 가지 영양소를 가지고 있어요 전복의 단백질은 근육, 면역력, 피부 등에 영향을 미치는데 전복의 단백질은 타 단백질보다 소화, 흡수율이 좋아요^^ 전복은 회로도 익혀서도 먹을 수 있는 해산물인걸 아시죠?
활전복의 대표적인 영양성분 중 하나인 철분이 또 있어요~ 철분은 빈혈 예방에 나름 선방하는 식품이랍니다. 하지만 활전복 내장 섭취 시 소화기관이 건강하지 못한 사람이 섭취하면 묽은 변이나 배 통증을 초래할 수 있으니 주의하세요~!!
5월 ...
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