얼갈이배추 겉절이 양념 만드는법 열무 단배추 김치 요리

안녕하세요! 맛과 건강, 마음의 힐링까지 담은 한 그릇을 만드는 오하이요입니다 오늘은 열무 단배추를 활용한 김치 요리 얼갈이배추 겉절이 양념 만드는법 도전해 보았어요 분명 처음에는 간단하게 얼갈이 겉절이 양념으로 즐기자고 만들었는데 욕심이 생겨서 김장이 되어버렸다죠...?

외할머니께서 직접 재배해서 싱싱함이 사무친 열무 단배추 얼갈이배추라 지나칠 수 없겠더라고요 지금 바로 구경 가볼까요? 얼갈이배추 겉절이 만드는법 START ~!

재료 4 인분 기준 얼갈이배추 1 포기 부추 1 단 감자 1 개 다시마 육수 1 팩 파프리카 1 개 통마늘 10 개 건고추 10 개 멸치 액젓 1 국자 새우젓 3 큰 숟갈 생강즙 1 큰 숟갈 요리 과정 1. 손질하기 이파리 하나씩 뜯어내어 흐르는 찬물에 여러 차례 헹궈 준비해 주세요 앙증맞은 사이즈의 단배추라 버무려 놓으면 한 입에 먹기 편하기에 자르거나 찢을 필요 없답니다 2.

소금 투하 30 분 ~ 1 시간 정도 절여 주세요 싱싱하게 살아있던 녀석들이 ...