메밀소바 무 대신 마늘쫑 모밀소바 쯔유 요리

안녕하세요! 오하이요입니다 더운 날에는 뭐든 가볍고 시원한 음식이 좋더라고요 특히 입맛 없을 땐 모밀소바처럼 간단하면서도 시원하게 넘기는 면 요리가 참 잘 어울리죠 게다가 쯔유 하나만 제대로 만들면 냉장고 속 아무 재료만 더해도 근사한 한 그릇이 되니 혼밥, 집들이, 야식으로도 손색이 없답니다 오늘은 무 대신 제철 마늘쫑을 활용하여 아삭하면서 알싸한 쯔유 요리 소개할게요 메밀소바 무는 즙을 짜는 번거로움이 있고 금방 수분이 빠지지만 마늘쫑은 손질도 간편하고 아삭한 식감 덕분에 먹는 재미도 쏠쏠하답니다 영양가로도 훌륭한 음식인 거 아시죠?

루틴이라는 성분 덕분에 혈압 조절과 항산화 효과도 있고 식이섬유도 풍부해 포만감이 오래 가요 시원한 육수에 바삭한 치킨너깃까지 곁들여 맛있게 즐기는 모밀소바 쯔유 요리 지금 바로 구경 가볼까요? 모밀소바 쯔유 요리 START ~!

재료 4 인분 기준 메밀국수 1/2 봉지 마늘쫑 3 줄 와사비 조금 대파 1 개 양파 1 개 가쓰오부시 20 g 다시마 ...