아주 쉽게 깍두기 만들기

짝꿍과 같이 산 지 어언 5년차.. 여러 음식을 시도해 봤지만, 그중에서도 시도해놓고 성공 한 번 해보지 못한 음식이 있어요.

바로 김치…… 겉절이는 이제 좀 우리 어머니들 하듯이 쓱싹쓱싹하면 얼추 비슷한 맛이 나더라고요. 그런데 제대로 된 김치는 정말이지 … 시도할 엄두조차 못 내겠는 거 있죠.

제 나름대로 시도하고 시도하다 성공하기 시작한 깍두기 레시피 공유합니다. 만들기 어렵다고 생각했지만, 걍 다 때려 넣고 버무리기만 하면 되는 깍두기입니다.

【준비 재료】 주재료: 무 2개 부재료: 대파 2개, 양파 1/2개 양념재료: 소금, 설탕, 고춧가루 8T, 생강가루 1/2T, 다진마늘 1T(또는 마늘 1줌), 멸치액젓, 새우젓, 사과 1/3개, 밀가루 2T, 물(200ml), 매실청 대체재도 잔뜩입니다. 생강가루 → 편생강 있으면 3개 정도 사과 → 갈아만든 과일음료 (100ml) 밀가루 → 부침가루 가능합니다!

찬밥 1술만 있어도 됩니다. 사실..

대파도 없어도 돼요. 【만들기】 ...