메밀꽃을 좋아하나요? 메밀은 주변에서 흔하게 볼 수가 없어 언제 꽃이 피는지 잘 몰랐습니다.
그러나 한 겨울로 접어드는 12월. 지금 저의 밭에는 메밀꽃이 한창입니다.
제게는 수년간 간직해온 메밀씨앗이 있었습니다. 파종 시기를 알아보다가 봄 파종도 있지만 가을에 파종할 수 있다는 걸 알고 봄까지 기다리지 않아도 된다는 것이 기뻤습니다.
가을 파종이란 말에는 어폐가 있는데 9월도 가을이고 10월도, 11월도 가을이 아닌가? 그래서 가을의 중심인 10월에 저는 메일씨를 뿌렸습니다.
파종하고 몇일 뒤 때에 맞는 비가 내렸고 보름정도 지나니 연두색 무순을 닮은 메밀이 순식간에 밭을 점령했습니다. 10. 25 메밀 파종시기는 언제일까? 작물은 해의 길이와 온도에 따라 개화와 결실을 합니다.
그런데 메밀은 봄파종 품종과 가을파종 품종이 따로 있는데 가을메밀을 봄에 파종하면 개화는 되지만 결실이 안 되어 거의 수확을 못한다는 거예요. 종류로는 춘파-하파형, 즉 여름메밀인 양절메밀, 가을메밀인 대...
