에스프레소 머신하면 떠오르는 이미지는 어떤가요? 저는 카페알바생들이 열심히 탬핑해서 샷을 내리는 모습입니다.
이렇게 힘들게 내린 에스프레소 한잔이면 피곤함과 스트레스가 싹 날아가는 기분이죠. 그래서 많은 사람들이 매일 아침마다 아메리카노나 라떼 등 여러가지 음료를 만들어 마십니다.하지만 매번 같은 맛의 에스프레소를 마시다보면 질리기 마련입니다.
그렇다면 어떻게 해야 질리지 않고 맛있는 에스프레소를 마실 수 있을까요?이번 포스팅에서는 여러가지 에스프레소 만드는 방법들을 소개해드릴게요.
canonvera, 출처 Unsplash 에스프레소는 커피 추출방식에 따라 리스트레토, 에스프레소, 룽고, 도피오 등으로 나뉘어집니다. 우선 리스트레토는 짧은 시간 동안 진하게 추출한 샷이라는 뜻입니다.통상 15~25ml 사이의 양을 뽑습니다.
적은 양을 짧게 추출하며 아주 진하기 때문에 라떼아트 연습용으로 쓰기도 하고 혹은 아포가토 아이스크림 용도로 쓰이기도 하는 등 활용도가 높습니다.룽고는 롱블랙이...
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