이탈리아 사람들이 커피를 즐기는 방식 중 하나로 증기압을 이용해 에스프레소를 추출하는 도구인 모카포트입니다. 이탈리아어로 ‘모카’는 항구도시인 제노바 지역 이름이며, 포트는 주전자라는 뜻을 가지고 있습니다.이탈리아에서는 가정마다 1개씩 가지고 있을 정도로 대중화되어있습니다.
하지만 아직까지도 많은 한국 사람들은 모카포트라는 이름조차 생소하게 느끼곤 합니다. 그래서 모카포트란 무엇인지, 어떻게 활용하면 좋을지 등 다양한 정보들을 알려드리고자 합니다.
모카포트(Moka pot)란 무엇인가요? 커피를 추출하는 방식 중 하나로 증기압을 이용해 에스프레소를 추출하는 도구입니다.에스프레소 머신과 핸드드립 사이쯤 위치한 추출기구이며, 알루미늄 재질로 만들어져 열전도율이 높아 짧은 시간안에 빠르게 가열되고 증기압 방식으로 진한 에스프레소를 추출하기 때문에 진하고 깊은 풍미의 커피를 즐길 수 있답니다.이탈리아의 알폰소 비알레띠에 의해 발명되었으며 1933년 이탈리아 피렌체에서 열린 세계 박람회에서 ...
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