adigold1, 출처 Unsplash 에스프레소란? 에스프레소는 이탈리아어로 ‘빠르다’라는 뜻입니다.
영어로는 익스프레스(express)라고도 하는데 이 단어 자체가 빠르게 추출된다는 의미를 가지고 있습니다. 그만큼 빠르고 간편하게 마실 수 있는 커피입니다.
에스프레소란 커피 원액을 추출해서 마시는 음료입니다. 물과 희석해서 아메리카노나 카페라떼 등 다양한 메뉴로 활용가능하기 때문에 많은 사람들이 즐겨마시는 대중적인 커피라고 할 수 있습니다.
우리나라에서는 주로 아메리카노처럼 물과 희석해서 마시는 방식이지만 유럽에서는 대부분 원액 그대로 마십니다. nate_dumlao, 출처 Unsplash 에스프레소는 어떻게 만들어지나요?
에스프레소 머신이라는 기계를 이용해서 원두를 갈아 뜨거운 물을 고압으로 통과시켜 짧은 시간 내에 뽑아내는 방식으로 제조됩니다. 이렇게 만들어진 에스프레소는 아주 진한 농축액이기 때문에 카페인 함량이 높고 맛이 진하다는 특징이 가지고 있습니다.
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원문 링크 : 커피 에스프레소에 대해서 알아보자
