미나리보관법 누렇게 뜨지 않고 2주 내내 싱싱한 냉장 꿀팁

뿌리 쪽에 촉촉한 키친타월이 감싸여 페트병에 꼿꼿하게 세워진 싱싱하고 파릇한 미나리 안녕하세요! 꿈을꾸는나무의 한끼입니다.

봄 내음 물씬 풍기는 향긋한 미나리! 마트에서 싱싱해 보여 넉넉히 사 왔는데, 냉장고에 대충 넣어두었다가 며칠 만에 잎이 누렇게 뜨고 줄기가 물러져서 아깝게 버리신 경험 많으시죠?

미나리는 수분을 머금고 자라는 수생식물이라 보관 환경을 조금만 맞춰주면 밭에서 막 베어온 것처럼 생생하게 살려둘 수 있습니다. 오늘은 짓무름 없이 2주 내내 아삭함을 유지하는 완벽한 미나리 냉장 보관 비법을 알려드릴게요!

수분 조절과 방향만 맞춰주면 2주가 지나도 누런 잎 하나 없이 향긋하고 싱싱합니다. [누렇게 뜨지 않는 미나리 보관 핵심 요약] 1.미나리를 보관할 때는 잎에 물이 닿으면 금방 짓무르므로, 절대 씻지 말고 흙이 묻은 상태 그대로 보관해야 합니다. 2.줄기 끝부분(뿌리 쪽)에만 물에 적신 키친타월을 꼼꼼하게 감싸주어 지속적으로 수분을 공급해 주는 것이 핵심입니다. 3...