오이보관법 수분 꽉 잡아 한 달 내내 아삭한 밀폐용기 세팅법

싱싱한 오이 보관법 안녕하세요! 꿈을꾸는나무의 한끼입니다.

마트에서 싱싱한 오이를 넉넉히 사 왔는데, 냉장고 야채칸에 대충 넣어두었다가 며칠 만에 겉이 쭈글쭈글해지고 속이 물러져서 속상했던 경험, 다들 있으시죠? 수분이 90% 이상인 오이는 보관 환경에 매우 예민한 식재료입니다.

오늘은 오이의 수분 증발과 냉해를 완벽하게 차단하여, 한 달 내내 밭에서 막 딴 것처럼 아삭함을 유지하는 확실한 밀폐용기 보관 비법을 알려드릴게요! 키친타월에 개별로 포장되어 길쭉한 밀폐용기에 세워져 보관된 싱싱한 오이 [무르지 않는 오이 냉장 보관 핵심 요약] 1.오이 겉면에 묻은 수분은 부패의 가장 큰 원인이므로, 씻지 않고 마른 키친타월로 표면의 물기만 완벽하게 닦아내야 합니다. 2.오이가 냉장고의 직접적인 냉기에 닿아 얼거나 무르는 것을 막기 위해, 키친타월로 한 개씩 개별 포장해 주세요. 3.밀폐용기에 담을 때는 오이가 자라던 방향인 '꼭지가 위로 향하게' 세워서 보관해야 신선도가 2배 길어집니다...