사계절 한입 화과자 리뷰 단아한 디저트 레시피 책 추천

안녕하세요, 오븐의 마법사입니다. 오늘은 오랜만에 책 서평을 가져왔어요.

요즘 제가 읽는 책은 디저트 관련 책과 자기 계발서 딱 2가지인데, 평소에 관심이 많던 화과자 레시피가 담긴 책이 새로 나와서 서평을 남겨보려고 해요. 오븐의 마법사의 디저트 입문은 떡 만들기였답니다.

백설기나 경단, 절편을 만들면서 쫀득한 식감과 앙금의 조화를 좋아했지만, 한편으로는 표현력에 한계를 느끼기도 했습니다. '더 다양한 모양, 더 감각적인 색감, 더 정교한 디테일'을 담고 싶어서 한참 화과자에 관심이 많았었어요.

그때는 배울 곳이 많지 않아 베이킹을 배우게 되었는데, 제가 조금 늦게 관심을 가졌다면 저도 화과자를 만들고 있지 않을까 생각한답니다. 사계절 한입 화과자 서평 사계절 한입 화과자 저자 서지현(갸또디솔레) 출판 비타북스 발매 2025.07.30.

이 책은 화과자 디자이너 서지현 작가님이 사계절을 주제로 만든 48가지를 소개하고 있어요. 단순히 예쁜 사진만 있는 것이 아니라, 계절을 담아낸 ...