수제 선드라이 토마토 어떤 오일로 만들고 보관 방법은?

안녕하세요. 오븐의 마법사입니다.

얼마전 선드라이 토마토를 만들었죠?? 그때 오븐에 구운 토마토가 남아서 아보카도 오일과 올리브 후추오일로도 썬드라이 토마토를 만들었었어요.

썬드라이 토마토 요리 활용 보관법 선드라이 방울토마토 만들기 안녕하세요, 오븐의 마법사입니다. 작년에 처음으로 썬드라이 토마토를 만들어봤는데요, 그때 한 팩만 ... m.blog.naver.com 그 포스팅을 보시고 질문을 해 주셨어요!

아보카도 오일과 올리브 오일로 만들었을 때 차이가 궁금해요! 그래서 이번 기회에 오일별 차이부터 보관법까지!

포스팅으로 정리해 보려고 해요. 아보카도 오일 VS 올리브 오일, 맛의 차이는?

둘 다 풍미가 강하지 않은 토마토의 맛을 잘 살려주는 오일들 이예요. 하지만 보관 상태에서 차이가 있었어요.

올리브오일은 냉장고에 넣으면 완전히 굳어요. 코코넛오일처럼 딱딱해지는데, 꺼내두면 금방 녹아 다시 액체 상태로 돌아온 답니다.

하지만 성격 급한 저는 기다리지 못하고 그냥 깨끗한 수저...