멸치 깻잎 김치 깻잎찜 밥도둑 황금 레시피

오늘은 멸치와 깻잎으로 만든 엄마의 황금 레시피인 깻잎찜을 소개해 볼게요. 안녕하세요.

오븐의 마법사입니다. 깻잎은 향긋한 생김치로 담가도 맛있지만, 멸치를 넣어 찜으로 조려내면 또 다른 매력이 생기더라고요.

추억의 밥반찬 구수한 멸치 깻잎찜 외할머니께서 엄마가 어린 시절 자주 해주시던 반찬이라 엄마가 가끔 “그때 그 맛이 생각난다” 하시면서 만들어 주셨어요. 이번에는 그 추억의 맛을 떠올리며, 멸치 넣은 깻잎찜을 직접 만들어봤어요.

멸치 깻잎찜 재료 깻잎 200g 멸치 30g (전자레인지에 살짝 돌려 비린내 제거) 양파 1/2개 (작은 것) 당근 1/5개 쪽파 5개 [양념장] 간장 6T 액젓 3T 생수 50ml (양념 섞을 때) 고춧가루 1.5T 다진 마늘 0.5T 맛술 1T 매실청 1T 배청 1/2T 참깨 1T [조림용] 생수 100ml 코인 육수 1알 STEP 1. 재료 손질하기 1.

깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요. 2. 멸치는 머리와 내장을 제거하고 전자레인지에 1분 정...