봄이 되면 꼭 한 번은 챙겨 먹게 되는 채소가 바로 세발나물이에요. 바다향이 은은하게 느껴지면서도 아삭한 식감이 매력적이라 간단하게 무쳐 먹기만 해도 정말 맛있더라고요.
특히 세발나물 겉절이는 따로 데칠 필요 없이 생으로 먹을 수 있어서 바쁜 날에도 빠르게 만들 수 있는 반찬이에요. 오늘은 누구나 실패 없이 만들 수 있는 세발나물 겉절이 황금 레시피 소개해 드릴게요.
세발나물 겉절이 만드는 법 재료 세발나물 200g 양파 1/4개 청양고추 1개 쪽파 1대 [ 양념] 고춧가루 1T 간장 0.8T 참치 액젓 0.8T 매실청 1T 올리고당 1T 다진 마늘 0.5T 통깨 1T STEP 1.세발나물 손질하기 1. 세발나물은 흐르는 물에 여러 번 헹궈 이물질을 제거해 주세요.
줄기가 가늘어 흙이 끼어 있을 수 있으니 가볍게 흔들어 씻는 것이 좋아요. 2. 씻은 후에는 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요.
STEP 2.채소 준비하기 3. 양파는 얇게 채 썰어주고, 쪽파와 청양고추는 쫑쫑 썰어 준비...
