냉장고에 사각어묵이 애매하게 남아 있을 때, 국이나 볶음으로는 조금 식상하게 느껴질 때가 있죠. 그럴 때 간단한 재료로 색다르게 즐길 수 있는 메뉴가 바로 깻잎치즈핫바예요.
겉은 노릇하게 구워 바삭하면서도 속은 계란과 어묵이 어우러져 촉촉한 식감이 살아 있고, 중간에 들어간 치즈가 녹으면서 고소함까지 더해져 아이간식은 물론 술안주로도 정말 잘 어울리는 메뉴랍니다. 특히 깻잎을 넣어주면 특유의 향긋함이 더해져 느끼함을 잡아주면서 훨씬 깔끔하게 즐길 수 있어요.
집에서 간단하게 만들 수 있지만 맛은 길거리 핫바 못지않아 한 번 만들어보면 자주 찾게 되는 레시피예요. 깻잎치즈핫바 만들기 레시피 재료(2개 분량) 깻잎 15장 사각어묵 3장 계란 6개 소금 2꼬집 밀가루 2T 콜비잭치즈 4장 식용유 2T STEP 1.
재료 준비 1. 깻잎은 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 충분히 제거하고 곱게 채 썰어 준비해 주세요.
저는 굵게 썰었는데 깻잎이 너무 굵으면 식감이 거칠어질 수 있어 가늘...
원문 링크 : 사각어묵요리 깻잎치즈핫바 아이간식 술안주로 딱 좋아요!
