초여름 홈카페 메뉴 이탈리아식 과일 화채 마체도니아 만들기

초여름 홈카페 메뉴 이탈리아식 과일 화채 마체도니아 만들기 푸드 인플루언서 오븐의 마법사 날씨가 슬슬 더워지기 시작하니까 자연스럽게 시원한 과일 디저트를 찾게 되더라고요. 이번에는 집에 있는 과일들을 총출동시켜서 이탈리아식 화채라고 불리는 마체도니아(Macedonia) 를 만들어봤어요.

처음엔 “이게 화채랑 뭐가 다를까?” 싶었는데 먹어보니 확실히 느낌이 다르더라고요.

우리나라 화채는 달콤한 화채 국물과 함께 떠먹는 시원한 디저트 느낌이라면, 마체도니아는 생과일 자체의 맛과 향을 더 진하게 즐기는 후르츠 칵테일 같은 느낌이였어요. 특히 생과를 듬뿍 넣어 만들다보니 훨씬 싱그럽고 상큼하게 즐길 수 있어서 초여름 홈카페 메뉴로 너무 잘 어울렸어요.

마체도니아란? 마체도니아(Macedonia)는 이탈리아에서 즐겨 먹는 과일 디저트예요.

여러 가지 제철 과일을 한데 담아 레몬즙이나 시럽을 더해 차갑게 즐기는 방식인데, 지역이나 집마다 들어가는 과일과 스타일이 조금씩 달라요. 특히 과일 본...